七月里，大伏天，頭頂火盆腳踩炭。大蒸籠，冒青煙，汗珠兒落土苗兒躥。
三伏天，就像二十四節氣中的「編外」人員，指代我國一年中最熱的一段時節（今年三伏天從7月11日開始，到8月19日結束，歷時40天）。
2021年的三伏天也不例外，一如既往的氣候悶熱，天氣潮濕，剛入伏沒幾天，各地都已開啟「蒸桑拿」模式。
俗語說：「三伏養一夏」。三伏天氣候炎熱，容易誘發各類疾病。據研究，氣溫高於32℃，不僅中暑的患者會增多，而且心源性猝死發病率也比春秋季節高出20%，腦卒中的發病率也增高66%。不僅如此，高溫環境下，還容易滋生各類病原微生物，引發身體各大系統疾病。
因此三伏天的養生保健，至關重要。在此小麥醫生給大家介紹些關於三伏養生的知識，幫助大家安然度夏。
三伏養生：冬病夏治
冬病夏治簡單理解就是指部分冬天容易發生或者加重的疾病，如果在夏季能得到針對性診療，提高機體免疫力，就預防冬季疾病發作或者讓發作的症狀有所緩解。
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所謂「冬病」，涵蓋面較廣，比如冬季容易誘發或加重的虛寒性哮喘、寒濕性骨關節病、痛經、慢性腹瀉、肩周炎等。
中醫典籍《素問·四氣調神論》有記載：「春夏養陽，秋冬養陰」。每年三伏天，自然界陽氣充沛，通過在醫生指導下貼敷三伏貼、艾灸等，有以熱驅寒、溫陽補虛的作用，有助於預防疾病在冬天發作。
但需要注意的是，冬病夏治並非人人適用，有基礎疾病例如心血管疾病、肝腎疾病等的老年人，需要先控制病情，再考慮敷貼、艾灸。此外，孕產婦、嬰幼兒、皮膚過敏者也不建議使用。
三伏養生：運用「熱養法」
中醫認為，三伏養生應該順應自然規律，該出汗時要出汗，運用「熱養法」自然消暑。這怎麼理解呢？
舉個栗子，吃冰棒有可能越吃越熱，因為冰棒只是暫時性的使口腔溫度下降，血管受冷收縮，反而降低了身體散熱的速度。而喝溫水（不超過60℃）則可以促進汗腺排汗，帶走身上的熱量，因而更能解暑。
俗話說，「冬吃蘿卜夏吃薑」。生薑有助於溫中散寒，此外，肉桂、茴香等溫性調味料，夏季可稍微多放一點。羊肉、牛肉等熱性的肉類，也可以溫陽散寒，尤其適合氣血不足、手足冰涼者。但是有牙痛、上火、發燒等症狀，或者體質偏熱的人應忌食。
三伏養生：吃「五紅」
入伏後天氣以濕熱為主，這就提醒人們不但要防暑，還要祛濕。因此入伏後，飲食宜「多食5紅」。
1紅：紅莧菜
民間一直有「七月莧，金不換」的說法，三伏食紅莧菜，不僅可以補充鈣、鐵，還能補充維生素、胡蘿卜素。此外紅筧菜還含有豐富的膳食纖維，可以有效預防便秘。
2紅：鴨肉
三伏時節天氣炎熱，很多人都對大魚大肉很抗拒，寧願多吃蔬菜瓜果，而鴨肉是個例外。鴨肉性涼味甘，可清熱利水，非常適合三伏天食用。鴨肉中脂肪含量較低，而且是多不飽和脂肪酸，是理想的低脂肉類。
3紅：紅豆
紅豆是祛濕佳品，再搭配祛濕能力強的薏米，熬煮成紅豆薏米粥，即可輕輕松松除去濕氣。
4紅：紅棗
俗語雲：「日食三棗，青春不老」，紅棗營養豐富，尤其是維生素含量極高，被譽為「活維生素C丸」。紅棗還有寧心安神的作用，進入三伏天後，不少人難免焦躁易怒，這時候補充幾顆紅棗，可幫助人們調節心態。
5紅：西紅柿
三伏天吃西紅柿，有助於美容養顏，祛除暑濕燥熱。三伏天天氣炎熱，人們難免食慾不振，西紅柿味道清淡，有助於提升食慾，避免傷津口渴。
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