雖說中國人飲酒的歷史有上千年之久，我國居民也早已經形成了獨特的酒桌文化，它是朋友聚會、公司聚餐、業務洽談不能缺少的配角。
但是，說起酒精對人的傷害，每個人都能列出幾點，即便是你對醫療知識沒有了解，也應該知道「酒最傷肝」。
那麼問題來了，酒精明明只是進入了消化道，為什麼它還會對肝髒造成損傷呢？
沒錯，酒精的確是隨著口腔進入了消化道，但是酒精並不會被機體消化和吸收，這是一種需要代謝的物質，而肝髒就是酒精代謝、降解的主要場所。
攝入身體內超過95%以上的酒精，都是在肝髒內被分解和代謝的，但是在其過程中，卻會對肝髒細胞造成損傷。
在慢性肝髒疾病中，就有一種疾病被稱為「酒精性肝病」，它包括了脂肪肝、肝炎、纖維化和肝硬化以及肝細胞癌等。在嗜酒者中，有超過了2/3會發展為酒精性肝病。
相關數據顯示，酒精性肝病的發病率及肝損害的嚴重程度與否，與酗酒的時間長短、劑量都存在線性正相關。
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之所以會如此，是因為肝髒代謝酒精主要依靠了兩種酶，也就是乙醇和乙醛脫氫酶。酒精(乙醇)在進入身體後，會在乙醇脫氫酶的作用下，轉化為乙醛。
在這過程中，會導致肝髒細胞內環境處於還原的狀態，繼而干擾了糖、脂類以及中性代謝緩解，導致糖原異生減少、脂肪酸以及甘油三酯的合成量增加，大量游離脂肪在肝髒內堆積，發展為酒精性脂肪肝；
而且，乙醇也有直接肝損害作用，它可導致肝細胞內微管、線粒體的功能、膜流動性受損，影響蛋白質輸出和脂肪代謝，其就是肝細胞脂肪變性、壞死的重要基礎。
接下來，乙醛這種物質對肝髒細胞有直接毒害作用，其具有極強烈的脂質過氧化反應，可對肝髒細胞造成直接損傷，導致肝髒出現炎性反應。
長期大量的乙醛傷害，會促使酒精性脂肪肝逐漸發展為肝炎。
在乙醛產生的同時，還會有大量自由基出現，二者均可損傷肝細胞的膜系統，影響肝髒細胞功能，肝細胞一旦開始壞死，就會向著纖維化發展；
與此同時，酒精還會刺激貯脂細胞產生膠原，這恰恰就是酒精性肝硬化的重要機制。
長期酗酒，還會增加某些常用藥物、維生素、環境中肝毒性物質以及致癌物的肝毒性作用，增加自身患肝髒疾病的幾率。在酗酒者中，有近10~20%都存在不同程度酒精性肝病。
因此，酒精就是萬惡之源，特別是原本存在肝病家族史、已經患上其他慢性肝髒疾病、長期需要服用各種藥物的人群，由於肝髒本身就存在患病風險、肝病已經對肝髒造成了損傷，此時酗酒無疑是增加了肝損傷的幾率，應當立刻戒酒。
酒精或許能一時麻痹你的神經系統，讓你感受片刻的歡愉和方式，但我們卻不能永遠沉溺在酒精中，當酒醒之後，依然要面臨各種各樣的問題，而此時的你，健康早已經悄悄被偷走了，所以遠離酒精傷害很有必要。
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