胎兒時期以及兒童青少年時期（18歲以下）的營養對一個人的神經認知發育起著關鍵作用，若此階段未能攝入足夠的關鍵營養素，可能導致終生神經認知發育和心理健康受損，且無法修復。
近期一項研究顯示食用海鮮有益於嬰幼兒和兒童青少年的神經認知發育；懷孕期間食用海鮮的孕媽所生後代較在懷孕期間未食用海鮮孕媽的後代，平均智商高出7.7分，且罹患多動症的風險僅為後者的三分之一。研究發現孕媽孕期每周食用4盎司（約113.4克），就可有助於孩子神經認知功能的發育。由於海鮮富含嬰幼兒和兒童青少年神經認知發育的關鍵營養素，包括碘、維生素B12、鐵、維生素D、鋅、錳、高度不飽和脂肪酸ω-3與ω-6。
不能因為覺得海鮮可以增進後代智商就大量食用，由於海鮮中含有重金屬汞，因此應選擇EPA和DHA含量豐富而汞含量低的海鮮，如鮭魚、鳳尾魚、鯡魚、西鯡魚、沙丁魚、太平洋牡蠣、鱒魚、大西洋和太平洋鯖魚。
注意：海鮮指生活在海洋、淡水湖泊和河流中的一大類海洋動物，包括鮭魚、金槍魚、鱒魚和羅非魚等魚類，以及蝦，蟹和牡蠣等貝類。不包括海洋哺乳動物（如鯨魚）和海洋植物（如海藻） 。
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