秋冬吃山藥的好處數不勝數，比如延緩衰老，補腎強精，健脾益胃，清熱解毒，助消化，降血糖等等功效，但3類人最好別吃，看看有沒有你？
（1）有些人天生是對某些食物過敏的，有人對海鮮過敏，有人對豆類過敏。而山藥是一種會導致過敏的食物，同樣有人會因為食用山藥後出現過敏的情況，所以這類人是不適宜食用山藥的。（2）山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用。（3）山藥裡面含有薯蕷皂苷成分，進入身體以後就容易合成睪丸激素，所以前列腺癌的男性不能食用山藥，這類人就怕睪丸激素增多。
推薦食譜：山藥玉米粥
玉米90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細絲，去除石蓮子的芯並磨成粉，將玉米、山藥入鍋並加入適量水，同煮30分鍾，再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。這道粥易消化好吸收，能防癌能增強免疫力。
溫馨提示：山藥不適宜和南瓜，黃瓜以及胡蘿卜同時食用，否則山藥中的維生素C就會被分解破壞。
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