花生作為一種平民食物，深受老百姓的喜愛。愛喝酒的人把花生當作下酒菜，老人和孩子把花生當成零食吃。關於花生的說法有很多，有人說花生營養豐富，經常吃對血管有好處，還有人說花生含油脂太多，吃多了對血管有傷害。
花生對血管是「保護」還是「傷害」？
跟其他堅果相比，花生的長相實在太普通不過，但是營養價值卻比其他堅果要高很多。花生的蛋白質、脂肪酸、B族維生素以及膳食纖維含量，在堅果中都屬於佼佼者，尤其是維生素B1、煙酸的含量出奇的多。
花生中的脂肪酸，多為對人體有益的不飽和脂肪酸，經常食用對血管可以起到很好的保護作用。因為我們現代人，肚子裡的「油水」都不少，大魚大肉中的飽和脂肪酸含量普遍攝入超標，而不飽和脂肪酸攝入相對較少。
所以說經常吃花生，對血管本身是一件好事。但是花生的脂肪酸結構再優秀，也逃脫不了它高油脂的屬性，所以控制好攝入量非常關鍵。
避免因為攝入超標而導致對血管造成傷害。
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花生作為一種平民食物，深受老百姓的喜愛。愛喝酒的人把花生當作下酒菜，老人和孩子把花生當成零食吃。關於花生的說法有很多，有人說花生營養豐富，經常吃對血管有好處，還有人說花生含油脂太多，吃多了對血管有傷害。
花生對血管是「保護」還是「傷害」？
跟其他堅果相比，花生的長相實在太普通不過，但是營養價值卻比其他堅果要高很多。花生的蛋白質、脂肪酸、B族維生素以及膳食纖維含量，在堅果中都屬於佼佼者，尤其是維生素B1、煙酸的含量出奇的多。
花生中的脂肪酸，多為對人體有益的不飽和脂肪酸，經常食用對血管可以起到很好的保護作用。因為我們現代人，肚子裡的「油水」都不少，大魚大肉中的飽和脂肪酸含量普遍攝入超標，而不飽和脂肪酸攝入相對較少。
所以說經常吃花生，對血管本身是一件好事。但是花生的脂肪酸結構再優秀，也逃脫不了它高油脂的屬性，所以控制好攝入量非常關鍵。
避免因為攝入超標而導致對血管造成傷害。
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