來到了酷熱的夏天，老百姓們十分講究夏季吃苦。這是因為自古民間就流傳著「夏天吃苦，越吃越有，勝似進補」的說法。可為什麼每年都有因為吃了發苦的葫蘆，而食物中毒的案例，還能不能吃了？
在2018年1月，三亞曾有幾位打工的人，吃了發苦的葫蘆後腹瀉、嘔吐；同年的7月份，又有杭州的一名李先生，因吃了沒多長時間的苦葫蘆，出現上吐下瀉，後來確診為食物中毒。
傳統中醫上認為，炎熱的夏天應該吃苦味、涼性的食物降暑，正所謂「良藥苦口」。但並非所有的苦味食物都可以放心吃，尤其是今天要和大家說的苦味葫蘆。
葫蘆，是夏季的應季蔬菜，屬於葫蘆科、一年生草本。新鮮的葫蘆顏色嫩綠，內部為白，和西葫蘆、瓠子、瓠瓜都是一家人。因葫蘆瓜常常被人聯想成葫蘆娃的動畫片，深受男女老少喜愛，夏天做一盤清炒葫蘆瓜，潤滑多汁、清爽可口。
如果葫蘆瓜變老了，還可以把裡面的芯去掉，無論在過去還是現在都是盛水的好工具。從營養價值上來看，葫蘆瓜水分足，富含維生素C、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等營養成分，十分適合減肥、三高人群當蔬菜吃。
展開全文
來到了酷熱的夏天，老百姓們十分講究夏季吃苦。這是因為自古民間就流傳著「夏天吃苦，越吃越有，勝似進補」的說法。可為什麼每年都有因為吃了發苦的葫蘆，而食物中毒的案例，還能不能吃了？
在2018年1月，三亞曾有幾位打工的人，吃了發苦的葫蘆後腹瀉、嘔吐；同年的7月份，又有杭州的一名李先生，因吃了沒多長時間的苦葫蘆，出現上吐下瀉，後來確診為食物中毒。
傳統中醫上認為，炎熱的夏天應該吃苦味、涼性的食物降暑，正所謂「良藥苦口」。但並非所有的苦味食物都可以放心吃，尤其是今天要和大家說的苦味葫蘆。
葫蘆，是夏季的應季蔬菜，屬於葫蘆科、一年生草本。新鮮的葫蘆顏色嫩綠，內部為白，和西葫蘆、瓠子、瓠瓜都是一家人。因葫蘆瓜常常被人聯想成葫蘆娃的動畫片，深受男女老少喜愛，夏天做一盤清炒葫蘆瓜，潤滑多汁、清爽可口。
如果葫蘆瓜變老了，還可以把裡面的芯去掉，無論在過去還是現在都是盛水的好工具。從營養價值上來看，葫蘆瓜水分足，富含維生素C、維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等營養成分，十分適合減肥、三高人群當蔬菜吃。
作筆記是好習慣，給你新想法