導讀：菠蘿營養高，換個吃法，孩子多吃兩碗飯，吸收消化都變好
老是給孩子做一些家常菜，孩子不愛吃了，飯後還要加水果，太麻煩了，將水果做成菜，可不是黑暗料理，今天小編教大家做一道菠蘿咕咾肉，孩子拌飯吃兩碗還嫌不夠。
原料：豬肉、菠蘿、雞蛋液、綠豆澱粉、番茄醬、彩椒
做法：將豬肉切成小塊，用鹽、料酒、雞蛋液和綠豆澱粉一起醃制，然後熱油，將豬肉放進去炸，熟了之後撈出，等油溫升高至六成熱，反復炸三次就可以出鍋了，在鍋裡面放油，放入適量的姜蒜爆出香味，再放番茄醬、水、鹽、白糖和白醋翻炒，然後放入豬肉、彩椒和菠蘿，翻炒均勻就可以了。
菠蘿裡面有非常的豐富的營養元素，裡面的蛋白酶可以把豬肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或胺基酸，可以提高人體的吸收率，加強消化能力，提高蛋白質的利用率。
今天就說到這兒，如果大家還有什麼想了解的健康知識，可以留言告訴我。我是獸醫師，對您有幫助的話記得收藏關注哦。
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