腸胃炎是一種因為各種因素導致胃腸黏膜發生炎症的疾病，發病原因一般與感染、飲食不當等因素有關。
一旦患病，患者就會出現腹瀉、嘔吐、惡心、腹脹等一系列症狀表現。
如果屬於急性胃腸炎的話，還會出現發燒、頭痛，甚至是水、電解質紊亂現象，對健康有著較大影響。
所以在日常生活當中，除了做好預防腸胃炎的工作以外，一旦患病必須及時治療，還應該做好飲食方面的調整。
腸胃炎患者飲食該如何調理？
一、易消化食物為主
尤其是在患有急性腸胃炎的時候，患者的飲食一定要容易消化、細軟、少油、低渣，最好是以流質食物為主，比如米湯、面湯。
在病情稍微穩定之後，可以適當吃一些半流質食物，比如爛面條、雞蛋羹、白米粥等。
這些食物很容易消化，不會加重胃腸道的負擔，還能夠為患者補充一定的水分，避免出現水電解質紊亂現象。
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二、控制好每餐攝入量
不管是在疾病發作期還是病情恢復期，患者都應該控制好每餐的攝入量，不可以出現暴飲暴食的行為。
尤其是在疾病發作的時候，盡量控制好進食量，否則會加重胃腸道負擔。
在疾病恢復期間，每餐應該保持五分飽即可，可以在兩餐之間適當吃一些食物。做到少吃多餐，能夠減輕胃腸道負擔。
三、注意各類營養搭配
雖然患者的飲食要以清淡為主，但是，一定要注意各類營養元素的搭配。
如果只是吃一些白米粥的話，很容易導致體內營養元素流失，會出現營養不良症狀，對健康沒有任何的好處。
尤其是在患者病情有所恢復的時候，可以用肉類、蛋類做成一些蒸蛋、肉丸等食物食用，可以為患者提供較多的營養支持。
四、減少調味品使用
患者的飲食當中一定要減少一系列調味品的使用，尤其是食鹽、味精、醬油，以及辣椒、麻椒、花椒等一些辛辣刺激性的調味品。
一日三餐必須要以清淡為主，烹飪食物的方法最好是清蒸和水煮。
即使是在疾病恢復期，患者的胃腸道黏膜仍舊處於受損狀態，一旦食用過多調味品，就會導致這些部位的黏膜受損，不利於病情的治療恢復。
五、注意食物衛生
患者在日常生活當中，一定要注意食物的衛生。盡量不要在外就餐，尤其是一些沒有衛生保證的小餐館和路邊攤食物不要食用。
另外，自己在家烹飪食物的時候，一定要將食材清洗干淨，所有腐爛、變質、過期的食物不可以食用。
也不要吃一些隔夜菜，否則，會導致胃腸道黏膜受到損傷，很容易導致炎症加重。
總而言之，對於患有腸胃炎的人群來講，一定要注意飲食方面的調理。除了以上5點之外，還應該避免飲酒、抽菸，更不要吃一些容易產氣的食物。
每天還應該適當多補充一些溫開水，在疾病恢復期間的時候，如果對牛奶不過敏的話，可以適當的喝一些酸奶，對於胃腸道黏膜有著一定的保護作用。
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