鐵，是孕期至關重要的營養素之一，也是孕媽營養素缺乏的「重災區」。 我國孕媽鐵缺乏和缺鐵性貧血患病率分別高達61.7%、19.1%。妊娠期鐵缺乏以及缺鐵性貧血對母嬰均會造成近期和遠期的不良影響，顯著增加妊娠期高血壓、胎兒生長受限、早產、低出生體重兒及胎兒死亡等風險，還會導致後代自閉症的發病率。
當孕媽出現鐵缺乏或缺鐵性貧血時，應及時改善飲食結構，增加富含鐵的食物攝入非常重要。不過注意，孕媽補鐵具體操作有不少「講究」哦。
首先因膳食中鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵易於吸收存在於動物性食物中，紅肉、禽類和魚是最好的膳食鐵來源。動物肝髒除富含鐵，但VA含量也很高，不宜過多食用，每周1~2次，每次20~50g為宜。
其次食物中鐵的營養價值高低，除鐵含量外，還有鐵的生物利用率以及是否有抑制或促進鐵吸收的因素存在。VC、半胱氨酸、穀胱甘肽等還原物質可促進鐵吸收，因此，補鐵時應多攝入富含VC的新鮮蔬果，或補充維生素C，以促進鐵吸收和利用。抑制鐵吸收的因素也很多，如穀物、蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽、纖維素等，茶葉中的鞣酸、咖啡等；高磷酸的膳食均不利於鐵吸收，因此需要避免 。
再其次鈣也會抑制鐵的吸收，在食用富含鐵的食物或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑，或含鈣的抗酸劑，更不要用牛奶送服鐵補充劑。
最後孕媽需根據自己鐵缺乏程度與貧血程度選擇治療方案，在改善飲食結構的同時，遵醫囑口服鐵劑或注射鐵劑哦。建議胖孕媽定期去醫院接受專業的個性化的營養指導，通過專業身體營養、代謝、症狀、飲食生活習慣以及膳食營養分析後（個性化營養監測、評估、干預一體化平台），AI營養師可給您科學的、精準的膳食指導方案。
祝您好孕！！！
作筆記是好習慣，給你新想法