分享幾道美味家常菜，停下繁忙的腳步，為家人做一頓可口的飯菜吧

大盤雞

用料

雞腿6隻土豆4個青尖椒2根紅尖椒2根小紅辣椒2根小綠辣椒2根姜1小塊香蔥1根蒜3瓣干辣椒6根八角3顆花椒1小把生抽老抽糖鹽雞粉適量啤酒1罐

做法

1、雞腿肉剁小塊，過開水，焯熟，去血水，撈出，瀝干水分，備用。青尖椒、紅尖椒切塊，小紅辣椒、小綠辣椒切段，蔥切蔥花，姜切片，蒜切片。

2、土豆洗淨，去皮，切塊，鍋內放油，待油溫，加入白砂糖。小火，慢慢煸炒，直至白砂糖全部融化，加入雞塊，煸炒至雞塊上色。

3、加入蔥姜蒜、小紅辣椒、小綠辣椒、花椒、翻炒均勻。加入青尖椒、紅尖椒、翻炒均勻，加入啤酒、八角、大火燒開。

4、燒開後，加入土豆塊，加生抽、老抽、鹽、雞粉、調味調色。轉小火，蓋蓋，燜15分鍾左右，大火收汁即可。

糖醋藕片

做法：

1.將藕洗淨去皮，切成薄片

2.鍋內放水燒開，將藕焯水1分鍾

3.蔥切段，蒜拍碎，姜切片

4.鍋內入油，放蔥姜蒜及八角炒香

5.將藕放進鍋內翻炒一分鍾

6.放入白糖、生抽、醋、鹽及少量水

彩椒醬炒雞蛋

主料：雞蛋4個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個；

輔料：油適量、海天黃豆醬適量

做法：

1、先把彩椒洗淨切塊，雞蛋打散放點鹽攪拌均勻。

2、油溫4成熱，下入雞蛋液，煎至兩面金黃鏟出備用

3、放少許植物油，放入彩椒，加鹽調個味，翻炒均勻

4、倒入煎好的雞蛋，翻炒幾下即可出。