綠豆和此物一起煲湯，夏天常吃清熱解暑，美容養顏，皮膚越來越好
綠豆含有豐富的蛋白質，磷脂，可以促進神經興奮，提高身體機能，增加身體營養，增進食慾。綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
綠豆百合芋圓湯的做法步驟：
1鍋中放水煮開，放入芋圓煮至上浮取出。
2煮熟的芋圓放涼開水中浸泡。
3先將薏米仁煮10分鍾，再放入綠豆煮。
4綠豆開花倒入百合煮開。
5再倒入芋圓煮開。
6放入冰糖即可。
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