所謂「 靠山吃山，靠水吃水 」。「 一方水土養一方人 」，講的是適應。中國幅員遼闊，自然條件千差萬別。生活在中國大地上的56個民族，在不同自然環境中，各自形成了富有特色的豐富的飲食習俗。
國內最出名的幾道菜，如果給你一碗米飯，你會選哪一道菜吃呢？ 老北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。
國內最出名的幾道菜，如果給你一碗米飯，你會選哪一道菜吃呢？西湖醋魚選材精細，通常選用一斤半左右的草魚。烹製時，火候要求嚴，僅能用三四分鍾燒得恰到好處。盛菜時，澆上一層糖醋。成菜色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，別具特色。
國內最出名的幾道菜，如果給你一碗米飯，你會選哪一道菜吃呢？麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，也稱之為八字箴言。
作筆記是好習慣，給你新想法