黃豆雞腳
主料：雞腳15隻、黃豆60克
輔料：大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、蔥3小棵、姜5片、花椒1小撮、鹽3小勺、桂皮2段、食用油適量、紅燒醬油3大勺、醬豆腐1塊、水適量、
做法
1、黃豆提前用溫水浸泡半小時，蔥白切段，剩下切蔥花，姜切片
2、雞腳洗淨用開水煮熟後撈出，放涼水沖洗後浸泡10分鍾，撈出
3、鍋內燒熱油，倒入大料和花椒炒香，倒入雞腳翻炒幾下
4、倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均勻
5、然後將所有雞腳倒入高壓鍋
6、加入和雞腳水平的水，和所有調料
7、蓋鍋燉煮30分鍾，高壓鍋放氣釋放壓力，起鍋蓋，將雞腳撈出裝盤
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爆炒牛肉
食材：牛肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、黃米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉、生抽、雞精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃制15分鍾；
2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；
4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；
蜜汁排骨
食材：排骨400克，西蘭花、薑片、大蒜、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜、鹽各適量
做法
1、將切成寸段的排骨放入碗中，加入適量的鹽、薑片和蒜片；再加入叉燒醬、生抽、料酒和蜂蜜，攪拌均勻後加蓋放入冰箱中醃制2個小時以上.
2、將醃好的排骨連同醃制的汁一起倒入電飯煲中。
3、再加入適量的水，水以剛剛沒過原料為好；按下煮飯功能鍵，程序完成了就表示排骨煮好了。
4、燒鍋水，加入適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水；將焯過水的西蘭花沿著盤子的一圈擺放好。
酸甜排骨
食材：排骨450克，彩椒適量，白醋30ml，白糖20克，番茄漿30ml，生薑3片，蒜頭2瓣，鹽1小勺，生抽15ml，生粉3大匙
做法
1、排骨沖洗干淨血水，斬件瀝干，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上
2、下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋
3、小奶鍋里放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鍾
4、轉小火把炸熟，最後再開大火炸半分鍾逼出油。撈起排骨，瀝干油份，晾涼
5、白糖、白醋、番茄醬一起放進鍋里，加入2湯匙水，煮成濃稠狀的酸甜醬
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