買豬肉時，如果發現「這4處」，趕緊走開，就算老闆白送也別要！
嗨，小廚又跟各位見面了！今天大家來一起聊一聊挑選豬肉。即將迎來新年，有不少的家庭都開始籌備年貨了，在小廚的印象中必不可少的年貨就是肉了，豬肉一直就是肉類中銷量最好的，年節時，很多人都會購買一些豬肉來製作臘肉，一買就是30、40斤。所以在購買時，可千萬不能隨意購買，一定要仔細選購，這樣才能買到好一點豬肉，做出健康美味的食物。
大多數人在購買豬肉時，只會看肉的肥瘦程度和肉的色澤，只要這兩點滿足了自己的要求就會購買了，其實，買豬肉不能只看「肥瘦」和「色澤」，還要注意豬肉上有沒有「這四處」，如果發現了干淨走開，最好別買，就算老闆白送給你也別要。大夥在購買肉時，應該都注意到了，豬肉上有一個章，這章非常重要，是豬肉的好壞的象徵，豬肉上章的種類有很多，如果在肉上發現了這四處印記，就不要再買這肉了。下面小廚就把「這4處」，分享給大家，感興趣就看看吧！
第一處：紅色的章
大家在購買豬肉時，是可以通過章的顏色來辨購買的是公豬肉還是母豬肉，一般的章印都是藍色和紅色，而藍色代表著公豬肉，紅色則是母豬肉。小時候，家裡的大人就經常念叨，千萬不要買母豬肉，母豬肉容易誘發病，特別是那些身體好的人，吃了容易不適，既然買要還不如買好一些的公豬肉，這樣不僅健康還好吃。
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第二處：長方形的章
豬肉上面的章，不僅顏色區分還有形狀區分，不同的形狀代表著不同的意思，當你在購買豬肉時，發現豬肉上的章是長方形時，最好就不要購買了。帶有長方形的豬肉是不能出售的，一般這類豬肉需要通過加工成食用油才能進行出售食用，碰到帶有長方形章的豬肉就趕緊走開！
第三處：橢圓形的章
如果你發現章不是長方形，而是橢圓形時，也別購買！一般的優質豬肉上面都是圓形的章，上面顯示著合格的日期，而帶有橢圓形的豬肉則是不能食用，這種肉一般都是將它加工成工業油。這肉吃了並不利於健康。
第四處：「X」字的章
這處章是「X」章，是萬萬不能買的，一般出現這章代表著豬肉不能食用，並且需要銷毀，「X」章很難碰見，但是擔心無良商家，通過不正當的手段獲得此肉，並對外銷售，如果錯誤購買食用，不利於身體健康，所以在肉鋪見到此類肉，趕緊走開，就送老闆白送也別要。
臨近過節時，是豬肉銷量最好的時候，不過大夥在購買豬肉時，不要只注意肉的肥瘦和色澤，還要注意豬肉上有沒有這4處印章，如果在購買豬肉時發現了這四種章，趕緊走開，就算老闆白送也別要。
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