民以食為天，食物乃是人們獲取能量的源頭，一天不吃就會餓得慌，所以咱平日裡一定得按時進食才行，當然，在一般情況下，人們遇到自己愛吃的食物時，就會忍不住想多吃一些，一不小心沒控制好食量就讓肥胖趁虛而入了，因為吃得太多，身上難免就會堆積脂肪，如果長時間都沒控制好自己飲食習慣的話，自己只會越變越胖。
如今都到來了，那麼距離夏天也不遠了，相信大家都不願將自己的肥肉暴露在外吧，若此時再不抓緊時間減肥的話，夏天一到，你那肥胖的身材想擋都擋不住，陽仔今天分享一道美味的減肥美食給大家，尤其適合那些懶惰又肥胖的人，那就是「玉米麵饅頭」，這饅頭可不一般，吃著營養又健康，還能順便減一下肥，簡直兩全其美，「好吃又刮油」的饅頭，春天就算大口吃肉也不怕胖，吃比麵包美味！
【玉米麵饅頭】
准備食材：小麥麵粉、玉米麵、酵母、溫水
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【製作過程】
第一步：備好一個盆，往裡加入小麥麵粉和玉米麵各一半，接著再添上4g酵母粉，然後一邊淋入溫水，一手拿筷子將其攪拌成面絮，當盆里看不到非常明顯的乾麵粉時，便停止加水，因為玉米麵的吸水性比較差，所以只要沒有乾麵粉就不用再加水了。
第二步：將手清洗干淨，接著將盆里的面絮揉成光滑的面團，然後在盆口封一層保鮮膜，等待發酵，待面團發酵至兩倍，並且面團有一些裂縫出現的時候就說明發酵完成了，之後在盆里直接將它揉搓排氣，之後直接將它捏成一個個面胚。
第三步：將捏好的面胚揉圓，直接將它放上蒸鍋，蓋上鍋蓋，先別急著開火，等待二次發酵，大約8分鍾後即可開大火將它蒸熟，上汽後20分鍾左右便可出鍋，一籠黃金帶有玉米香氣的饅頭便製作完成了。
【陽仔小貼士】
玉米麵是種健康又營養的粗糧，常吃對身體有益，多吃不怕胖，反倒可以促進腸道消化，幫助減肥。
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