黃瓜和它一起炒，補氣養胃，增強體質，孩子吃長得快更聰明
牛肉是人們生活中不可缺少的一種肉類，營養十分豐富，而且脂肪低，營養價值比豬肉還高。牛肉含有高質量的蛋白質、胺基酸、鐵元素等營養成分，能增強人體抗病能力，補氣養血，健脾養胃，強筋健骨。正在發育的孩子應多吃，不但能增強體質少生病，還對骨骼生長非常好，常吃，個子會比同齡孩子高，身體好了，腦瓜更聰明！體虛的人、筋骨酸軟、貧血久病、面黃目眩之人也應多吃，幫助身體恢復強壯！
這道菜是牛肉和黃瓜搭配，黃瓜營養豐富，富含蛋白質、鐵、鈣等營養成分，黃瓜含水量98%，有清熱解毒、消腫、消暑的作用。牛肉和黃瓜一起炒，營養更豐富，而且口感更加鮮美下飯。
【牛肉炒黃瓜】
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1、牛肉冰凍一下切成薄片，越薄越好，切好裝碗，加入2勺無添加醬油、2勺香油、少許水澱粉抓勻醃制15分鍾。
2、個小黃瓜去皮從中間切開切成片，2個小米辣切小圈、3瓣大蒜拍碎，小片姜切絲。
3、熱鍋中倒適量油，放入佐料炒香。然後放入醃好的牛肉炒香。炒香牛肉放入黃瓜片翻炒。
6、翻炒片刻放入蔥花、適量鹽翻炒均勻出鍋，裝盤。
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