茶葉里的營養價值很高，經過科學研究發現，它裡面的無機礦物質元素有40多種，包括鉀、鈉、鈣、磷、錳、鋅等，在鐵觀音中所含的錳、鉀、鐵等的含量都高於其他的茶類。
而有機化學成分則高達400多種，主要包括植物鹼、蛋白質、維生素、有機酸、糖類、胺基酸、茶多酚等，同樣在鐵觀音里含有的茶多酚、胺基酸等的含量也都高於其他的茶類。
茶葉里含有一種茶單寧，是茶葉所特有的一種成分，有苦澀的味道，具有一定的抗氧化、抵抗腫瘤、降低血液里的膽固醇的含量的作用。不僅如此，它還可以阻止血壓的上升、殺滅病菌、阻礙血小板的凝集，對於抵抗過敏也有一定的效果。
人們都知道喝茶可以起到提神醒腦的作用，這是由於茶葉里含有一定成分的咖啡因。
茶葉里含有的茶單寧與咖啡因結合之後可以起到緩解咖啡因的興奮的作用，使它的效果降低但是卻更加持久，所以茶葉具有提神醒腦的效果，需要熬夜加班的人以及長途開車的司機可以喝一些。
茶葉里的礦物質很豐富，含有的鈉元素可以有效地預防高血壓；含有的氟元素在一定程度上可以預防蛀牙的發生；含有的錳元素可以提高免疫力，延緩衰老。
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另外，由於茶葉里含有的陽離子多於陰離子，屬於鹼性飲品，經常喝茶可以維持體液的鹼性，對保持健康有很好的效果。
茶水具有去除污垢的功效，在洗過頭發之後用茶水再將頭發洗一遍，堅持這樣做可以使頭發變得烏黑光亮，柔軟有營養。
飯前喝茶不健康，飯後隨即喝茶更不健康，我來告訴你啥時候喝最好！
很多人習慣在吃完飯之後立馬喝一杯茶，但這並不健康。剛吃完飯之後，食物中的蛋白質、鐵質還沒來得及消化吸收，這個時候喝茶會使蛋白質、鐵質與茶葉里含有的茶多酚進行反應，影響人體對於蛋白質等營養物質的吸收。
而在吃飯以前空腹喝茶會將胃液進行稀釋，從而影響到食物的消化吸收。所以最好選在吃完飯以後的一個小時之後再喝茶，那個時候比較適宜。
（圖片來源網絡）
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