減肥瘦身，是一項很長久的課題，並不是說瘦下來之後就不會再胖了，所以減肥容易保持難，而在現實生活中想要一直瘦下去，不僅需要適當的鍛鍊，還需要，在平時的時候多吃一些高纖維的食物，不僅可以促進身體排毒，有助於減肥，這4種食物這樣吃，才最健康營養，瘦身效果才會更好，趕緊來了解一下吧。
01.蚝油蒜蓉生菜
食材：生菜，蒜蓉
做法：將生菜洗干淨放在盆里備用，將蒜切成蒜泥備用，然後將鍋中放水，燒開之後，加入生菜，煮熟撈出，放入盤中備用，加入蒜泥好友，少許的精鹽和味精，攪拌一下就可以使用了。
功效：生菜中含有大量的膳食纖維，這些物質可以起到促進腸道蠕動，排除身體垃圾和毒素的作用，所以想要減肥的人可以多吃一些生菜，可以促進減肥而蚝油蒜蓉生菜的味道更加鮮美好吃，在清腸排便的同時，大蒜的食療作用還可以消炎增強抗病能力。
02.蝦仁芹菜
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食材：蝦仁，芹菜
做法：將芹菜洗淨之後，切成菱形段，將蝦仁清洗一遍，放入盤中備用，鍋中放油，放入適當的蔥花，蒜末，緊接著放入芹菜，大火炒至幾下之後放入蝦仁，在炒制兩三分鍾，直到蝦仁和芹菜成熟，就可以盛出食用了。
功效：芹菜中含有的植物纖維是特別豐富的，甚至比一些普通的蔬菜要高出很多倍，所以這樣的芹菜食用之後，身體是很容易排出毒素的，再加上蝦仁含有豐富的蛋白質及鈣元素的，在補充身體營養的同時，還可以促進身體發育，最主要的是，蝦仁中中含有的脂肪量特別少，與芹菜搭配一起食用，會起到很好的減肥瘦身作用。
03.涼拌黑木耳
食材：泡發的黑木耳，少許胡蘿卜片黃瓜片
做法：首先要將黑木耳泡發，然後將黑木耳整理一下，放到盤中備用，黃瓜和胡蘿卜分別切成菱形塊，放入木耳中，然後相繼放入蒜末，精鹽，醬油，蚝油，味精等，喜歡吃辣的還可以適當的放入一些辣椒油，味道會更加好。
功效：黑木耳是一種可食用的菌類，含有豐富的植物膠類，可以起到排除身體毒素的作用，同時含有豐富的鐵元素等，在生血補血的同時促進身體的新陳代謝，排出身體和血管中的垃圾和毒素，對於一些高血脂，高血壓的人群，具有一定的保健作用。
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