主食是我們一日三餐必不可少的一部分，碳水化合物作為人體最重要的能量來源，也是最主要的升血糖食物。可是糖尿病人群為了更好的控制血糖的平穩，不吃主食短時間內情況比較好，但是長期如此會對身體健康造成很大威脅。
那麼糖尿病患者應該怎樣選擇主食呢？平時我們家裡吃的最多的就是白米白面，如果已經得了糖尿病，這兩種主食應該更偏向哪種呢？今天我們就來說說，哪些主食對血糖有好處。
營養成分對比：
根據《中國食物成分表》數據顯示，麵粉中的蛋白質和膳食纖維含量高於大米，也就是說相比大米來說，麵食應該飽腹感更強，更抗餓。
不過對於營養成分來說，這兩種食物都是經過精細加工過的，大量維生素、礦物質已經被破壞，尤其是B族維生素含量所剩不多。所以說兩種精細加工的食物營養價值上沒有太大差別，也都比不上其他沒有經過精細加工的全穀物食物。
熱量對比：
大米做成米飯、麵粉煮成面條都需要添加大量的水分，所以兩者的含水量都在70%-72%之間，熱量也相差無幾。100g大米飯的熱量為116大卡，100g面條的熱量為110大卡。
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主食是我們一日三餐必不可少的一部分，碳水化合物作為人體最重要的能量來源，也是最主要的升血糖食物。可是糖尿病人群為了更好的控制血糖的平穩，不吃主食短時間內情況比較好，但是長期如此會對身體健康造成很大威脅。
那麼糖尿病患者應該怎樣選擇主食呢？平時我們家裡吃的最多的就是白米白面，如果已經得了糖尿病，這兩種主食應該更偏向哪種呢？今天我們就來說說，哪些主食對血糖有好處。
營養成分對比：
根據《中國食物成分表》數據顯示，麵粉中的蛋白質和膳食纖維含量高於大米，也就是說相比大米來說，麵食應該飽腹感更強，更抗餓。
不過對於營養成分來說，這兩種食物都是經過精細加工過的，大量維生素、礦物質已經被破壞，尤其是B族維生素含量所剩不多。所以說兩種精細加工的食物營養價值上沒有太大差別，也都比不上其他沒有經過精細加工的全穀物食物。
熱量對比：
大米做成米飯、麵粉煮成面條都需要添加大量的水分，所以兩者的含水量都在70%-72%之間，熱量也相差無幾。100g大米飯的熱量為116大卡，100g面條的熱量為110大卡。
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