之前胃不好，人們第一個想到的就是大米粥，隨著健康趨勢的流行，小米粥逐漸替代了大米粥，成為餐桌上常見的主食之一。尤其是糖尿病患者，多吃點小米，總要比大米好。
從兩者的營養上相比較，單是維生素B1，就在糧食作物中排在首位。其他的維生素B2、維生素E、鈣、鎂、鉀、胡蘿卜素等，小米都更勝一籌。只不過大家唯一要注意的是，小米的熱量和碳水化合物含量比大米還要高。
每百克小米高達361千卡、75.1g碳水化合物 ，所以在每天吃的總量上一定要把控好了，對於糖尿病等慢性疾病人群也是如此。根據最新版《中國居民膳食指南》推薦的攝入量，每天吃雜豆類和全穀物應在50~150g范圍內，每天吃50g以內的小米就可以了。
除了小米以外，還可以搭配其他主食，如蔬菜類的主食，紅薯、白薯、紫薯、山藥、芋頭，或者更好的辦法是熬煮小米粥時，加入雜豆、全穀物類，總共涉及4~5樣，十分完美並符合食物多樣的原則。
可生活中，一部分人在熬小米粥時，總是不黏稠沒有米油，吃起來不香怎麼辦？
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之前胃不好，人們第一個想到的就是大米粥，隨著健康趨勢的流行，小米粥逐漸替代了大米粥，成為餐桌上常見的主食之一。尤其是糖尿病患者，多吃點小米，總要比大米好。
從兩者的營養上相比較，單是維生素B1，就在糧食作物中排在首位。其他的維生素B2、維生素E、鈣、鎂、鉀、胡蘿卜素等，小米都更勝一籌。只不過大家唯一要注意的是，小米的熱量和碳水化合物含量比大米還要高。
每百克小米高達361千卡、75.1g碳水化合物 ，所以在每天吃的總量上一定要把控好了，對於糖尿病等慢性疾病人群也是如此。根據最新版《中國居民膳食指南》推薦的攝入量，每天吃雜豆類和全穀物應在50~150g范圍內，每天吃50g以內的小米就可以了。
除了小米以外，還可以搭配其他主食，如蔬菜類的主食，紅薯、白薯、紫薯、山藥、芋頭，或者更好的辦法是熬煮小米粥時，加入雜豆、全穀物類，總共涉及4~5樣，十分完美並符合食物多樣的原則。
可生活中，一部分人在熬小米粥時，總是不黏稠沒有米油，吃起來不香怎麼辦？
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