這道菜菜具有軟散堅結，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。
李子是我們很常見的一種水果了，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。含有多種胺基酸等，對於治療肝硬化腹水大有益處。還有清熱去火的作用，對胃火和肝火上炎引起的上火症和口腔潰瘍有很好的效果。還可以幫助皮膚更加年輕，能幫助祛除臉上的黑色素和斑點，長期吃就會有效果。
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青椒含有特殊的青椒素，能對口腔和胃腸產生刺激作用，促進消化液分泌，改善食慾不振。可以提高心髒功能，也能預防高血壓和高血脂，對常見的心腦血管疾病都有很好的預防作用。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。可以促進消化液的分泌，從而加快食物的消化，使人產生飢餓感，那麼就會提高人們的食慾。
蠶菜又叫做是木耳菜，是寒性食物，可以是清熱解毒，潤腸通便，降血壓等等。除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。還有很好的清熱解毒、益肝的作用。可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視為保健蔬菜。 還含大量纖維素、鐵質和纖維質。能預防濕熱痢瀉
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