杏鮑菇和木耳都是營養價值和藥用價值極高的食材。杏鮑菇雖然比其他的菇子稍微貴一點，但是營養成分豐富又全面，而且炒或者煮湯都適合，味道極其鮮美。木耳用干木耳，一點點木耳泡發後會有很多，涼拌和炒菜都不錯。今天小編給大家推薦的是兩種食材的結合——杏鮑菇炒木耳，希望大家跟著一切做哦。
［杏鮑菇炒木耳菜譜］
食材:杏鮑菇，黑木耳，紅辣椒，鹽，油，醬油，新鮮豬肉
第一步:杏鮑菇、新鮮豬肉切片，黑木耳泡發，紅辣椒切絲
第二步:鍋中加入油，油微熱加入新鮮豬肉，杏鮑菇，加木耳，翻炒，加辣椒，加鹽和醬油，翻炒均勻。
［杏鮑菇炒木耳營養價值］
功效:杏鮑菇肉質厚實，吃起來鮮美。很多有心血管系統疾病的中老年人可以多吃點杏鮑菇炒木耳，可以有效的降血壓血脂等。
其次，木耳被中醫視為一道藥材，《本草綱目》里還說它可以治療痔瘡、緩解便秘，因為裡面的纖維素含量非常高。而且木耳可以活血止痛，家裡老人有腰腿疼痛毛病的，不妨在餐桌上添一道營養美味又養生的杏鮑菇炒木耳。
另外，杏鮑菇炒木耳里各種營養元素含量都很豐富，除了常見的碳水化合物，各種微量元素以及礦物質，維生素等，杏鮑菇裡面還有可以抑制癌細胞的成分，是很好的抗癌食品。
另外，便秘容易導致色斑，多吃杏鮑菇炒木耳可以促進腸胃蠕動，排出體內廢物、毒素。身體垃圾排出體外，人的氣色也會隨之變好。
大家對於杏鮑菇炒木耳還有哪些疑問呢?歡迎留言跟小編交流。
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