今天分享一道極為養生的滋補美味，它就是韭菜搭配豬血，比肉都要鮮嫩，豬血有著「血豆腐」之稱，豬血搭配清香的豬血，營養價值翻倍，特別是女性都愛愛吃，韭菜鮮香撲鼻，營養又鮮嫩，比豆腐還美味，具有補血氣，強健體魄等作用，今天為網友們介紹此菜的做法和健康價值吧。
【韭菜炒豬血的正確做法】
第一步：准備200克的豬血，韭菜300克，少許的植物油，食鹽若干，胡椒粉少許等等。
第二步：先將韭菜去掉老的部分，豬血洗干淨之中切成小條和塊狀，辣椒切成小段備用。
第三步：豬血先在鍋中加熱水燙一下，鍋中加入一些植物油，大蒜爆香，下入准備好的豬血，翻炒2分鍾後，不停的晃動，切記用鍋鏟。
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第四步：等待豬血變色以後，加入一些韭菜，加入一些曬煙翻炒，放入少許的辣椒，這樣一道美味鮮香的韭菜炒豬血做好了。
這道菜的做法並不難，而且價格便宜，是生活中的美味滋補品，營養價值非常出色，對於人們的健康有利。
【韭菜炒豬血的功效】
功效：豬血是是一種高鐵的蔬菜，我們都知道鐵元素是造血的物質，促進血紅蛋白的成成，女性氣色差，身體虛弱，不妨多食一些豬血，搭配韭菜還具有滋補肝腎，改善氣血的作用，讓你的肌膚更加紅潤，每天炒一盤，氣色足了，呵護肝髒健康。
其次，豬血和韭菜是絕配，被譽為天然的人體「清道夫」，搭配韭菜排毒效果更佳，有助於排出身體的毒素和肺部的粉塵，排泄一空，減輕發生便秘的可能性，對於高血壓也有一定的效果。
你們吃沒有吃過韭菜豬血湯嗎？（所有圖片來自網絡）
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