茄子中富含維生素P，尤以紫茄子中含量為高，維生素P能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，能提高微血管對疾病的抵抗力，增加微血管韌性和彈性。茄子還可提供大量的鉀，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，鉀還可幫助抗衰，降壓減脂。
番石榴是一種很常見的南方水果，內含大量維生素、纖維物質、磷鉀鈣等礦物質，能定期排出毒素、使人保持年輕狀態，從而延緩衰老。還有健胃消助消化、清理腸道等作用。另外番石榴中含有的抗氧化成分有抵抗紫外線、可以有效防曬，抑制黑色素和色斑的生成的作用，還有祛皺養顏、抗衰老、呵護身體的作用。
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蛇瓜是一種非常有營養的蔬菜，主要以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食用。炒食、作湯，都別具風味。含有豐富的蛋白質、碳水化合物和微量元素等，比較容易被人體所吸收，富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，整體對身體是十分有益的。還可以，美容養顏，清理毒素，讓你甩掉大肚子。
石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。有清除血管收縮的毒素和垃圾，可以排毒養顏，抗衰老，滋養肌膚。而且石榴也富含的維生素以及胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑，經常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去越來越年輕。
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