如何判斷西紅柿有沒有「激素」，老菜農，學會這3招，一挑一個准
西紅柿這種食材想來很多人都是喜歡吃的，不少人頭次做飯的時候便是學炒一道番茄炒蛋，這道菜也幾乎成為了廚房小白學習做菜時候的首選了。西紅柿酸甜可口，無論是將其炒成熱菜還是做成熱湯都特別合適。
如今市場也有不少的西紅柿在銷賣，其中有的是自然成熟的，而有的卻是打了藥物的，雖說激素藥在規定的范圍內使用是允許的，可這樣長大的番茄吃起來實在是不怎麼美味，所以今天我們就來給大家分享一下這打了激素的西紅柿通常呈現是什麼樣子，這樣下次你在選西紅柿的時候就要買啥樣的了。學會以下這3招，一挑一個准！這可是老菜農告知的，趕緊來看看吧！
第一點：密度大
你可不要以為西紅柿份量越重就是好，覺得這是因為蔬菜水分足，所以拿起來的時候比較重。這個重量是和自身的密度有很大的關系，像西紅柿有的時候你覺得重，其實是因為它的密度比較大，而一般這樣的番茄就是打了激素的，激素可以刺激它的生長，慢慢的這西紅柿本身的密度也就變高了。正常熟的西紅柿拿到手上掂量一下是比較輕的，像那種一拿就感覺很重就不建議大家購買了。
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第二點：口感差
一般的西紅柿即便吃起來沒有帶”沙感”，那也是多水多汁，吃到嘴裡滿滿的香甜。可是打了激素的西紅柿因為過於快速的長大，它的口感就沒有那麼好了，吃起來不夠酸甜，有的時候還帶有一些苦澀味，用這樣的番茄做出來的料理口感是很差的。像這種帶有苦味的番茄可能是打的激素含量有些偏高，它自身的味道還沒有來得及沉澱就被搬上了菜市場，如果大家不小心購買到這種番茄最好還是不要食用，它自身含有的激素成分可能還是偏高的，吃到身體對我們的健康也沒有多大的好處。
第三點：顏色鮮艷
西紅柿在還沒有成熟前外皮是綠色的，到了它成熟了以後這果皮的顏色變成了紅色，有的朋友估計在購買西紅柿的時候就覺得這蔬菜的顏色越是紅艷，這個西紅柿味道就更加好，一看到就給人很甜的樣子。可其實這樣的西紅柿往往是打了激素以後才有如此鮮艷的顏色，一般自然熟透的西紅柿即使它看起來紅彤彤的也會帶有一些赤色在身上，這也是一個很好辨認西紅柿是否打了激素的辦法。
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