凜冬已至，大雪節氣到來，冬季的第三個節氣。氣溫顯著下降，降雨量明顯增多。所以大雪節氣也是人們感冒發燒的高發期，此刻人們一定要去做好防寒的工作。周一早上孩子們出門的時候，零下兩三度的氣溫加上大霧，稍微不注意就好感冒受涼。所以這個時候就顯現出了冬季「進補」的重要性了。有句話說的好，「冬季進補，開春打虎」。冬季多喝一些養生的粥，吃一些瓜果蔬菜是非常不錯的，為了自己的身體健康，感覺吃起來補起來吧！
今天介紹的這道「香辣菜」就是青椒炒肉，相信很多人都非常愛吃，孩子常吃可以有效開胃消食，補血強身提高免疫力，生病少，健康成長!
青椒是很多人都非常愛吃的食物，它含有豐富的營養物質，其中含有豐富的維生素C，而且吃在嘴裡有少許辣味，所以有著非常好的開胃消食的作用。如果孩子平時生活中吃飯沒有胃口，那麼適當吃一點能讓孩子更愛吃飯，孩子吃得多了，自然補充的營養物質也就更多了，自然身體長得更快了!
辣椒素還能有效促進人體新陳代謝，從而阻止體內的脂肪堆積，起到減肥減脂的作用，所以想要減肥瘦身的女性可以經常青椒。
豬肉是一種非常營養美味的肉類食物，它含有豐富的優質蛋白質，可以有效促進孩子生長發育，身體變得更加強壯，提高身體免疫，預防多種疾病的發生。
豬肉中含有豐富的有機鐵，經常吃豬肉可以有效幫助孩子補充鐵元素，預防孩子出現缺鐵性貧血，對孩子的生長發育是非常有幫助的。如果孩子體弱多病，平時生活中經常生病，那麼適當的吃一些豬肉對身體健康是非常有好處的，能有效增強體質，讓人體變得更加壯實，起到強筋健骨的作用。
時至大雪，是「進補」的大好時節，但不要一味的補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方天氣寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。
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