冬天去買菜，精選幾種最常見很受歡迎的家常菜，保准你家人都喜歡
胡蘿卜土豆絲
做法：
1、胡蘿卜、土豆分別洗淨，去皮，擦成細絲（胡蘿卜不用太多，大半根就可以了）；
2、土豆絲漂洗在水裡，去掉澱粉，炒出來的根根分明；
3、熱鍋燒油，放入蒜瓣、大蔥絲炒香；
4、加入胡蘿卜絲炒至軟；
5、加入土豆絲，大火快炒，可適量點水，加入生抽、鹽調味炒熟即可
香辣杏鮑菇絲
做法
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1、杏鮑菇切絲。香菜去葉切段。鍋內放油，燒5成熱。放入辣椒絲煸炒；
2、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲。大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味，放海鮮醬油調味；
3、煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。稍加炒勻出鍋。
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、干澱粉1小勺
做法：
1、千葉豆腐切細絲。
2、放上少許干澱粉拌勻。
3、木耳泡發洗淨切細絲備用。
4、胡蘿卜切絲。
5、尖椒洗淨去心切絲。
6、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。
7、起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。
8、下入胡蘿卜絲煸炒。
9、放入木耳絲煸炒勻。
10、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。
11、淋入水澱粉至稠即可出鍋。
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