說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
涼拌竹筍
做法
1.准備好竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小蔥
2.竹筍用手撕成細條狀
3.用開水焯一下
4.瀝干水分
5.加蒜蓉，加糖、鹽，加青紅椒絲，加香油、白醋，加紅椒油、蚝油
6.拌勻即可
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海帶燉排骨湯
材料： 肋小排300克、海帶100克、蔥段、薑片、鹽、料酒；
做法
1.海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結；也可以直接從市場買回泡發好的海帶結；
2.肋小排購買時要求店家順骨切開，斬成約4厘米長的段，洗淨後入沸水焯一下，撈出用流動的水將血沫沖洗干淨；
3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，大火燒開後轉中火燜煮30分鍾；放入海帶，再用大火滾煮10分鍾，揀去薑片、蔥段，加鹽調味即可
番茄炒蛋
材料：雞蛋兩個、西紅柿3個、鹽、雞精、糖、大蒜、蔥
做法：1、在鍋中放入適量的油，油熱以後放入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許的醋。
2、把打好的雞蛋倒入鍋中，煎一下，鍋鏟打散。
3、把雞蛋鏟出來備用，然後在鍋里放些油，把切好的西紅柿放入鍋中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。煮到番茄軟了，把剛才做好的雞蛋放入鍋中，一起用小火翻炒3-5分鍾。讓西紅柿的汁完全滲透到蛋里。
4、最後，加入鹽、糖、雞精、切好的蔥末就好了。
芙蓉雞片
材料：雞脯肉、青椒、雞蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、味精、蔥薑汁、澱粉；
做法
1.雞脯肉切薄片，用清水浸泡10分鍾，搌干水分，用鹽，胡椒粉醃制，青椒切菱形片；
2.蛋清打成泡沫狀；打好的蛋清泡加澱粉製成蛋泡糊，將雞片掛糊；掛糊的雞片放溫油中滑油；
3.高湯，鹽，胡椒粉，味精，雞精，澱粉製成調料汁；蔥姜炒出香味，放青椒片，下料酒炒勻；
4.將調味汁倒入，汁沸，下雞片翻炒均勻；裝盤；
作筆記是好習慣，給你新想法