說起「奇異果」可能有些人不知道是什麼東西，但是說起獼猴桃，那個毛毛茸茸，綠色甜美的水果就知道了，獼猴桃別看它個頭小，長得丑，其實其營養價值可不小，而且品質鮮嫩，酸甜味美，有美容養顏的功效，獼猴桃有綠心、黃心和紅心，果肉顏色有差別，但是，營養功效美顏差別，現在是獼猴桃成熟的季節，建議我們多吃應季水果，各種水果都有各自的營養價值，獼猴桃在水果中被譽為「維生素C之王」，維生素C的含量是蘋果的十倍左右。
一、獼猴桃的營養價值：
1.獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。
2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種胺基酸，可促進生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。
6.獼猴桃最為豐富全面，獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
展開全文
二、吃獼猴桃的好處：
1.獼猴桃有美容養顏的功效，獼猴桃富含維生素C，有抗衰老的作用，而且維C還有美白作用。
2.獼猴桃富含膳食纖維，增強腸道蠕動，有預防便秘的作用。
3.獼猴桃有穩定情緒的作用，獼猴桃含有天然肌醇，能夠穩定人的情緒。
4.獼猴桃富含膳食纖維和維生素C，可以降低膽固醇。
5.獼猴桃富含蛋白質且營養豐富，可以提高機體的免疫力。
三、獼猴桃有潤腸排毒美顏的作用：
獼猴桃是水果之王，有豐富的維生素，對皮膚有很好的美白作用，並且可以對身體各方面機能有好處，還可以減肥，獼猴桃是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠質量，能促進腸胃臑動，還可以改善食慾不振、消化不良以及煩熱、便秘等，還具有助消化、排毒素，有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
早晨吃獼猴桃潤腸排毒防便秘，獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，獼猴桃對保持人體健康有很好的作用，是一種獨特的營養保健果品。
獼猴桃中含有豐富的維生素C，是一種很好的抗氧化劑，可以加快分解脂肪的速度，可以消除皮膚上的雀斑，美容養顏，果酸可以使肌膚柔軟，光亮並有良好的潔淨效果，並且能清潔毛孔，有效抑制青春痘、滋潤肌膚，能有效地去除或淡化黑斑，改善肌膚。
四、獼猴桃的食用方法：
1.堅硬狀態的獼猴桃並不好吃，糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
2.獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及，如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，促進它變軟變甜。
3.催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態，把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口，獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
五、建議每天吃一次獼猴桃：
因為長期關注美食養生，所以一直都很在意蔬菜、水果、五穀雜糧、堅果等食材的營養功效，以前吃獼猴桃都是上超市或者水果攤買幾個，只是偶爾吃，而且每次吃一兩個，因此對於獼猴桃潤腸排便、美容養顏、補充維C、穩定情緒、幫助睡眠等等，都沒有什麼感覺，不過這次我的確有很好的感受，前一段時間網上預購了一箱獼猴桃，買回來之後為了催熟跟家裡的皇冠梨放在一起，2天左右全部都熟了，每次吃4個才覺得過癮，新鮮水果自然熟透之後，果皮一撕一拉，剝得乾乾淨淨，獼猴桃的口感、水分也跟以往吃的不一樣，真的是好吃。
連吃了3天，身體感覺真的很舒服，雖然說不上有什麼特別，但是，總的感覺身體好像輕鬆了許多，尤其是排便爽快，人也顯得精神十足，然後就自然而然地查閱跟獼猴桃有關的功能介紹，才知道原來獼猴桃有這麼多的好處，所以也想讓你知道多吃獼猴桃的好處，以前吃的獼猴桃都是經過冷藏處理，所以吃起來沒有新鮮水果的味道，水分也不如新鮮的獼猴桃，而且皮也感覺厚，新鮮的獼猴桃成熟後皮很薄，輕輕一撕就剝干淨了，水汪汪的吃起來酸酸甜甜。
建議現在每天多吃幾個獼猴桃，先不管美容養顏的效果，最起碼能幫你清火解毒，潤腸排毒，腸道舒服了，毒素少了，皮膚自然就滋潤了，其實，除了這些，還有很多保健的作用。
作筆記是好習慣，給你新想法