夏天一到，老話題「減肥」又要重回大家的茶餘飯後。
而減肥的方式千變萬化，但最核心的還是那6個字—-管住嘴，邁開腿。
的確，說到減肥，大家都是想著「三分練、七分吃」，而怎麼吃，自然就是低熱量、低糖以及高蛋白。
自然而然，水果便成為那些減肥人士的選擇。
只吃水果可以減肥嗎？
在日常生活當中，如果一日三餐只吃水果不吃任何食物的話，比如選擇吃一些蘋果、獼猴桃、番茄、香蕉。
這些水果當中的糖分含量並不是非常高，如果只是單純吃這些食物的話，確實能夠起到幫助減脂瘦身的作用。
就好比一個中等偏大的蘋果，熱量也就120千卡。
按照減肥期間，晚餐攝入的能量需要占一日總能量的30～35%，對於一個辦公室的女生而言，大概晚餐需要吃至少400千卡。
120千卡和400千卡的熱量差，自然就有接近300千卡的熱量缺口。
問題是長期這樣吃，體內的營養元素嚴重缺乏，而出現營養不良以及貧血的症狀。還會對胃腸道造成非常大的負擔，從而引起一系列胃腸疾病。
而一旦繼續吃其他食物的話，就會出現體重快速反彈的現象，反而不利於減肥。
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水果吃多了，沒減主食同樣也會發胖
要知道，有些水果的熱量還很高。
比如榴槤，脂肪和糖分都很高；
比如牛油果，一個100g的牛油果就含有15.3g的脂肪。
而減肥期間自然是推薦能量較低的水果，但即便能量再低，吃多了也會長胖。所以對於處在減脂期的朋友們，建議每日水果應該就控制在90千卡左右。
總而言之，一旦出現體重超標現象，就一定要通過適當增加運動量，以及合理搭配膳食結構，並注意控制食量的方法，達到健康瘦身減脂的作用。
如果採取只吃水果或者只吃蔬菜的減肥方法，不但會使人出現營養不良的現象，還會誘發各種胃腸疾病的出現。
對於女性來講，還會影響到月經，對健康危害非常大。
所以說，想要健康減肥，必須根據自身體質，選擇正確的減肥方法，才能夠達到既能保持健康體重，還不會影響到身體健康的作用。
減肥，比吃啥更重要的是—在什麼時候吃
很多人都知道減肥期間要少吃，血糖升高與肥胖跟吃了多少有關。但事實上，據最新的研究顯示，比吃了多少更重要的是—何時吃。
近期，翰斯·霍普金斯大學就在《內分泌學會臨床內分泌與代謝雜志》上發表了一篇論文：
研究表明：即便進食都一樣，晚餐吃得較晚會更容易增重還有血糖升高。對比正常晚餐而言，晚餐吃得晚的峰值血糖水平高出近 20％，脂肪燃燒減少10％。
（論文截圖）
研究團隊通過邀請了20多名健康志願者（10男10女），並且在晚上20點（LD）給他們安排了一樣熱量的晚餐，而食物中有脂肪示蹤劑，從而能夠檢測到他們所吃的食物在人體內代謝具體情況。
同時，這些志願者在第一次實驗後3-4周再次進行第二次實驗，第二次選擇在18點進食（RD），晚餐還是一樣熱量，睡眠時間也是保持在晚上23時。
而通過數據對比，對比18點進食，20點進食的血糖和胰島素也都升高，而且20點的血糖水平明顯高於18點進食，在晚飯後4小時內保持高濃度。
同時，20點進食，不僅血糖升高，甘油三酯峰值延遲、FFA 動員降低和膳食脂肪酸氧化降低，同時還降低了睡眠代謝能力。
若是同樣時間入睡，進餐時間與睡眠時間間隔越短，代謝障礙反而更容易發生。
所以，對於那些經常加班的朋友們，不妨在傍晚時吃一些高蛋白且能迅速吃完的食物，雞蛋、堅果、無糖酸奶不免是好的選擇，之後再搭配點水果或者一些綠色蔬菜。
而對於大餐，不妨選擇在早餐或者午餐進行。
參考文獻：
【1】Gu C, Brereton N, Schweitzer A, et al. Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers-A Randomized Crossover Clinical Trial.[J] J Clin Endocrinol Metab. 2020; 105(8): dgaa354.
【2】Eating an Early Dinner Can Help You Burn Fat, Lower Your Blood Sugar. healthline.com.
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