山芹菜其實對於頭痛和腰痛膝蓋酸痛等都有一定的緩解作用，因為山芹菜的糖和脂肪含量也比較多，吃了的話是可以緩解疼痛的。山芹菜還有抗輻射的作用，現代人玩手機電腦太多，生活中到處都是輻射，平時多吃點山芹菜是可以防輻射、護眼的，還有抗疲勞的功效。同時山芹菜的鐵含量是比較高的，所以對婦女還有補血的作用，多吃山芹菜可以改善皮膚的氣色，補充損失的經血。
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍被譽為人體垃圾的「清道夫」，在初秋孕媽媽尤其適合食用竹筍，因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁症狀等有輔助治療功效。
鴨脖子的脂肪主要集中在鴨皮上，而我們常吃的鴨脖多是已去皮的鴨脖。因此鴨脖的脂肪含量很少，屬於低脂肪食品。鴨脖子中含有維生素A、E和煙酸。維生素A能保護視力，防止夜盲症和視力減退，還能提高免疫力；維生素E具有抗氧化作用，可修復皮膚延緩衰老。煙酸有促進血液循環，保持皮膚健康的作用。
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