越吃越瘦的幾道家常素菜，再也不用為做飯菜發愁，值得學學哦

做法：

1、香芹去根，摘下葉子更存;胡蘿卜切細條，和芹菜一般粗細;臘肉切片;蒜切片.

2、鍋里加油燒熱後倒入蒜片，臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油，最後倒入胡蘿卜細條，翻炒過後略加水燜1分鍾;

3、倒入芹菜翻炒至芹菜變色，加少許鹽調味，臘肉會比較咸一點，少加鹽，最後扔芹菜葉子，炒勻出鍋即可.

醉排骨

做法：

1、肋排用清水浸泡一小時去除血水，瀝干水分，加入鹽、胡椒粉和料酒醃制半小時以上

2、醃制好的肋排均勻地裹上粗粒地瓜粉

3、鍋內放油（要多些，能沒過排骨塊）,6-7成油溫，放入肋排中火炸熟，（中間要翻動以免糊底），最後開大火至油溫9成左右快速炸至金黃取出

4、趁熱放入調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，燜著醃制幾分鍾就可以了。

韓式燴扇貝

做法

1.鍋中加入薑片白酒煮沸水，加入扇貝肉焯水至變色撈出瀝水備用

2.大蒜切末，香蔥切蔥花

3.韓國辣醬、生抽、辣椒粉、白糖、鹽加入少許清水調成醬汁

4.起鍋熱油，炒香蒜末

5.加入扇貝

6.然後迅速加入醬汁翻炒均勻

7.出鍋裝盤撒上蔥花即可

荷蘭豆炒香腸

做法

1、先把香腸蒸好，改刀切片。

2、炒鍋倒油，炒香蒜和蔥，倒放荷蘭豆彩椒大火炒至半熟。

3、倒入切好的香腸，淋料酒炒均勻，加小時鹽和生抽，翻均勻出鍋。

孜然羊肉

食材:羊肉片，洋蔥0.5個，大蔥0.5根，蒜末，紅辣椒，生抽適量，老抽適量，糖一點，辣椒粉，孜然粉，鹽適量

做法:

1.准備涮鍋用的羊肉片，洋蔥半個切絲，大蔥半根斜切小段，再有一點蒜末和紅辣椒。

2.熱鍋之後，先放蒜末和洋蔥，炒出香味之後，放羊肉片。

3.羊肉片最還化凍之後再來炒，不然水分會比較多。

4.炒羊肉的時候，淋入適量生抽、老抽，一點糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的話，和很多很多的孜然粉，這樣吃著才夠滋味，最後適量鹽，把蔥和紅辣椒入鍋，再翻炒兩分鍾即可。