佛手瓜既營養又好吃。具有祛風解熱，健脾開胃的功效，含有豐富的鋅，有助於提高智力。預防老年痴呆，還含有大量的維生素C，能有效的清除自由基，具有抗衰老的作用。還有很好的美容養顏防衰老的功效。且含有大量的維生素A，還有增強視力，有護眼和明目的功效。
糙米含豐富的蛋白質、纖維素（是白米的兩倍）、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3，能有效提高人體免疫力，淨化血管，促進新陳代謝和血液循環，幫助消化及清理腸胃，為腸道輸送源源不斷的能量。研究顯示，長期進食糙米有助於將毒素排出體外，此外它還能平衡血糖、防止尿酸過高、預防便秘。
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蒲兒菜炒雞蛋，蒲兒菜鮮嫩美味，營養價值頗豐，搭配雞蛋營養價值更加出色，蒲兒菜是低熱量的蔬菜，而且此菜富含很豐富的植物纖維，可以為人們清潔腸道，清腸毒排宿便，排出毒素，有助於消化和吸收，對於一些減肥的人，不妨多食一些蒲兒菜，讓你的體重悄悄瘦下來。
冬瓜海帶湯，冬瓜和海帶是絕配，兩者一起燉，味道鮮美，適合來食用。冬瓜海帶湯是降脂降壓的食療方，其中冬瓜富含植物纖維，有助於清除身體的毒素，清腸排毒，起到降低脂肪，而且能夠起到減肥瘦身，讓你的體重悄悄接下來，越吃越瘦。
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