說到高端美食，這道菜實際上看起來非常高端。其實這道菜很簡單。成本只有幾元，但是營養價值很高，而且味道也很受歡迎。
杏鮑菇是一種真菌食品。真菌食品的營養價值和口感極佳。當然，杏鮑菇也不例外。在菌類食品中，它富含肉類，酥脆而獨特。特別是用鮑魚汁加工後，味道更濃，味道更鮮美。這是所有年齡段的好菜。盡管它是素食菜餚，但食用後比肉類菜餚更受歡迎。
首先准備配料：2大杏鮑菇，適量的西蘭花或油菜。調料：鮑魚汁，鹽，枸杞各適量
1.清洗杏鮑菇，用斜刀切開厚片，然後在厚片上換上小花刀（這一步可以省略）。
2.將西蘭花切成小花，加入一茶匙鹽，然後浸泡10分鍾。
3.將水倒入鍋中，將西蘭花煮沸直至變色，立即除去干水，將其放在要准備菜餚的盤子一側，然後進行造型。
4.從鍋里倒油。當油溫為60攝氏度時，加入杏鮑菇煎炸。
5.觀看杏鮑菇煎出水，加入鮑魚汁，攪拌均勻，然後放入形狀良好的盤子中。
6.撒些枸杞，點綴即可食用。
需要提醒：
1.選擇較大的杏鮑菇並更換小花刀比較容易。
2.杏鮑菇在煎炸時必須脫水。它自身的水分與鮑魚汁結合在一起，使其變得美味。
3.鮑魚汁也是一種調味料，現已在超市出售。
4.廚房有一個小竅門：如果使用綠色蔬菜雕刻，那麼您可以在水中添加2滴油，這樣煮沸的蔬菜就會具有特殊的綠色。
今天的杏鮑菇做法，我將在這里與大家分享。喜歡美食的朋友可以多多了解。
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