夏天不妨常吃此菜，清熱解毒，淡化色斑，延緩衰老，皮膚水嫩細滑，早知早好。
西瓜大家在生活中經常會吃，只是人們多以食用西瓜的紅色果肉為主，對於西瓜綠色的果皮人們多會隨手扔掉，卻不知道這種不起眼的西瓜皮卻是一種功效出色的養生食材，平時它可以製成涼拌菜供人們食用。下面是涼拌西瓜皮的具體做法與功效，有興趣的朋友可以重點了解一下。
涼拌西瓜皮的做法與功效
1、涼拌西瓜皮的做法
把新鮮的西瓜皮去掉瓜瓤和外層的老皮，用清水洗一下，再切成塊狀，然後把少量的香菜切成末，大蒜去掉以後製成蒜泥，把香菜和蒜泥放在起，加食用鹽以及醋和糖還有雞精與香油，調勻以後直接澆在切好西瓜皮上，調勻就以後就能裝盤食用。
2、涼拌西瓜皮能美容
美容是涼拌西瓜皮的重要功效之一，西瓜皮這種食材中含有大量的蠟質和糖份還有一些穀氨酸和賴氨酸，與大量的維生素C這些物質進入人體以後可以滋養皮膚，也能促進皮膚細胞再生與代謝，經常食用可以細嫩肌膚，也能延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的出現。
展開全文
3、涼拌西瓜皮能清熱解毒
清熱解毒也是涼拌西瓜皮的重要功效之一，西瓜皮性寒能止煩渴，也能化溫利尿，還能清熱解毒，平時人們食用涼拌西瓜皮可以清咽潤喉，也能消炎止痛，對人類的咽喉炎和口舌生瘡以及其他多種上火症狀都有很好的預防和緩解作用。
西瓜皮的食用禁忌
1、西瓜皮性涼，脾胃寒濕者禁服西瓜皮。
2、腎功能不全患者食用西瓜皮，不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。
3、多食西瓜皮會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食慾減退，造成消化不良。
圖片來自於網絡
作筆記是好習慣，給你新想法