胡蘿卜常作為廉價卻有效的面膜成分之一。將搗碎的胡蘿卜泥與蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋潤的作用。胡蘿卜營養豐富，常吃對身體好，但是對於備孕的女性來說，胡蘿卜就不是好東西了。據科學研究表明，孕前常吃胡蘿卜可能會使女性不孕。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
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健康功效
豬肉:滋陰
胡蘿卜:活血化瘀
山藥:活血化瘀
胡蘿卜炒山藥的做法步驟
1.食材洗淨切好，山藥切好後放到加鹽的清水中，避免氧化。燒一鍋熱水，裡面放少許鹽，將山藥和胡蘿卜放入焯水一分鍾撈出。
2.熱鍋倒油，放入切好的肉片，煸出油。
3.灑入一半切好的蔥花。
4.放入山藥和胡蘿卜炒兩分鍾。
5.加入糖、鹽、青蔥炒勻盛出。
小貼士
山藥切好後一定要泡在鹽水中，以免山藥氧化變黑。
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