我個人一直都感覺家常菜品才是真好的好吃，不單單只是口味突出，更是因為它吃著會有一股子家庭的溫馨感，這是其它的一些美食菜品所比擬不了的，相信應該也有著一些人會與我有著同樣的想法，所以下面就帶來了2道我很喜歡的家常菜品烹飪教程，有同樣喜好的可別錯過咯。
【糖醋帶魚】
准備食材：鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、食醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉
製作步驟：
1、將帶魚擇洗之後，我們切成差不多10厘米左右的段狀，然後加上食鹽一起醃制十分鍾左右。
2、取上一個干淨的小碗，而後我往裡面加上適量的料酒，再放入1湯匙的醬油、一湯匙白糖，攪勻之後再加上適量的食醋和精鹽，攪成一份醬汁待用。
3、將帶魚段蘸上干澱粉，隨後起鍋燒油，再將帶魚段放進去用小火煎炸，煎好之後將帶魚翻面，煎好之後我們再加上蔥段、薑片、八角炒香。最後將醬汁下鍋，將帶魚蓋過就好了，現小火燉制十分鍾就好。
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【韭菜雞蛋餅】
准備食材：韭菜40g、雞蛋一個、麵粉50g、胡蘿卜30g、食用油適量、食用鹽適量、雞精、紅辣椒
製作步驟：
1、將食材備好後，我們將韭菜與胡蘿卜都給切碎，而後將韭菜碎和胡蘿卜碎，搭配著雞蛋一起放到麵粉碗當中，再加上食鹽與雞精入味，最後放入清水調配成一碗麵糊。
2、平底鍋開火熱油，放上一勺的麵糊下鍋攤開，而後上面再擺上兩片紅辣椒，小火慢慢加熱到蛋餅兩面都變成微黃就好了。
作筆記是好習慣，給你新想法