買西紅柿就要挑「母」的，教你5招小技巧，香甜又多汁
現在人們的生活水平逐步提高，經濟生活好了，生活質量也就跟著提高了，現在人們越來越重視生活水平質量，尤其是飲食方面，都選擇好的食物，這種食物人們既把它當做水果又把它當做蔬菜，我相信大家一聽就該知道是什麼了吧！沒錯，就是西紅柿，西紅柿可是個好東西，它體內含有大量的維生素，人們常食用它，對身體有好處，而且營養價值也非常高，它既能當做水果又能當做蔬菜，做法多種多樣，很受人們的喜歡。
可是在挑選西紅柿時，應該怎樣挑選，才能選到沙甜又多汁的西紅柿呢？不用著急，我為大家整理了這幾招，非常管用，學會這幾招，你挑選的西紅柿沙甜又多汁，一挑一個准，非常美味，話不多說，知道大家等著急了，現在就告訴大家這幾招，可要記清了。
第一招：看形狀
在挑選時可以看它尖尖的地方，有尖頂的地方就是就是「公」的，它的汁少我們在挑選時要選擇頭部飽滿圓潤的，這樣的就是「母」的汁多更甜，那種凹凸不一的，就是空心的，盡量不要買。
第二招：看皮薄厚
在挑選西紅柿時，最先要看的就是西紅柿的表皮，薄皮的西紅柿大多數以粉色為主，汁液多肉偏軟，比較新鮮口感好，厚皮的西紅柿汁少，比較適合做菜吃，這樣區分就比較好挑選了，用於做菜的就選擇厚皮的，想當水果吃的就選擇薄皮的，在挑選時不要選錯了。
第三招：看果肩
在挑選西紅柿時，還要查看西紅柿的果肩，果肩是綠的就不要選了，這樣的是還沒有成熟的，選擇時要選擇果肩是全紅的，或者是綠色少點的，這樣的比較甜，適合我們的食用。
第四招：外邊著色
在挑選時，我們要看看外表的顏色是否分布均勻，顏色分布均勻的西紅柿比較甜多汁，這樣的適用於我們的食用，那些顏色不均的，就是感染了筋腐病或者其它病害這樣吃起來比較澀，口感非常不好，這招在挑選時也要注意了。
第五招：畸形果
一般的番茄是呈圓形或者扁圓形的，但是有的受其它因素的影響，就長成了畸形果，這些不一定就不好，這些還是用於做菜比較多，當水果吃的話，還是選擇那些發育比較好的，這還是根據情況選擇。
以上就是我為大家介紹的小絕招，在選擇西紅柿時不要選錯了，可要記住哦！
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