堅果原本是一種健康的食物，我們常吃的堅果有花生、瓜子、核桃、開心果、大杏仁等等。近幾年來，堅果的爭議有很多，有些人對堅果「愛不釋手」，有些人卻「避而不及」。因為在他們看來，堅果油脂含量高，吃多了會發胖。
堅果中的脂肪含量的確不低，但是脂肪也有好有壞。堅果中的脂肪多為不飽和脂肪酸，恰恰就是對身體有益的好脂肪。有研究發現，好的脂肪酸攝入可以幫助提高身體內的優質膽固醇，降低劣質膽固醇，從而對心腦血管起到一定的保護作用。
我們的身體每天都需要好脂肪的攝入，所以適量吃堅果，對身體的健康能夠起到積極的作用。但是也有人吃堅果會傷身，因為犯了3個錯誤：
堅果吃太多，會導致發胖
有些人吃堅果，喜歡一大袋一大袋的吃，尤其是小粒的堅果根本停不下來，這樣無節制的吃法不論吃什麼食物都會造成熱量超標。因為除了白開水以外，其他任何一種食物都含有熱量，過量吃都會造成肥胖，所以控制好攝入量極為關鍵。
《中國居民膳食指南2016》提議，每人每周攝入的堅果量為50-70g，平均每天為10g。10g指的是可食部分，也就是一小把的量。
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堅果原本是一種健康的食物，我們常吃的堅果有花生、瓜子、核桃、開心果、大杏仁等等。近幾年來，堅果的爭議有很多，有些人對堅果「愛不釋手」，有些人卻「避而不及」。因為在他們看來，堅果油脂含量高，吃多了會發胖。
堅果中的脂肪含量的確不低，但是脂肪也有好有壞。堅果中的脂肪多為不飽和脂肪酸，恰恰就是對身體有益的好脂肪。有研究發現，好的脂肪酸攝入可以幫助提高身體內的優質膽固醇，降低劣質膽固醇，從而對心腦血管起到一定的保護作用。
我們的身體每天都需要好脂肪的攝入，所以適量吃堅果，對身體的健康能夠起到積極的作用。但是也有人吃堅果會傷身，因為犯了3個錯誤：
堅果吃太多，會導致發胖
有些人吃堅果，喜歡一大袋一大袋的吃，尤其是小粒的堅果根本停不下來，這樣無節制的吃法不論吃什麼食物都會造成熱量超標。因為除了白開水以外，其他任何一種食物都含有熱量，過量吃都會造成肥胖，所以控制好攝入量極為關鍵。
《中國居民膳食指南2016》提議，每人每周攝入的堅果量為50-70g，平均每天為10g。10g指的是可食部分，也就是一小把的量。
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