今天為大家推薦一道可口的家常菜：絲瓜炒蝦仁。孩子吃了補鈣健腦，越吃越聰明，女人吃了美白又去皺，八月吃正當季。
蝦含有豐富的微量元素和鈣，常吃健腦補鈣，好消化易吸收。所含蛋白質是魚蛋奶的幾倍，常吃蝦有滋補、強壯身體的作用。
絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，具有保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩的功效，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女人常吃絲瓜可解暑消腫、活血通絡，有效防止皮膚老化、美白去皺。
絲瓜八月吃很是鮮嫩，和蝦仁一起炒是天生一對，營養翻倍。孩子補鈣健腦，越吃越聰明，女人吃了美白又去皺。
蝦仁炒絲瓜
主要食材：鮮蝦、絲瓜、大蒜
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很多人覺得鮮蝦去蝦線比較麻煩，用凍蝦仁代替鮮蝦，雖然省事，但口感味道和營養都比不上鮮蝦。
做法
1.鮮蝦去殼去蝦線，用料酒、薑末、鹽、胡椒粉、澱粉，醃制15分鍾以上。
2.絲瓜去皮，切成滾刀塊。
3.熱油，爆香蝦仁，炒變色撈出。
4.鍋中留底油，爆香蒜末，放入絲瓜。
5.絲瓜炒得開始變軟的時候就放入蝦仁，淋入一勺蚝油，少許鹽，大火快速翻炒，炒到絲瓜完全變軟，就可以盛出。
絲瓜和它真是天生一對，孩子吃了補鈣健腦，越吃越聰明，女人吃了美白又去皺，八月吃正當季！每周做幾頓給家人吃，鮮嫩美味，又香又嫩，可別錯過了。
溫馨提示：絲瓜炒蝦仁，建議用鮮蝦，炒出來才會又香又營養。大火快炒，炒至絲瓜變軟就可出鍋，時間長會影響口感。
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