冬天來了，大雪節氣來了，冬天的第三個節氣。氣溫顯著下降，降雨量顯著增加。所以大雪節氣也是人們感冒發燒的高發時期。此時此刻，人們必須做好預防感冒的工作。周一早上，孩子們出門的時候，零下兩三度的氣溫加上大霧，不注意就會讓他們感冒。所以在這個時候，就說明了冬季「補品」的重要性。
有句老話，「冬補，春打虎」。冬天多喝點健康粥，吃點水果蔬菜是很好的。為了你自己的健康，孩子受冷空氣影響，經常感冒咳嗽。孩子要多補腦，多吃補腦蔬菜，多學習。今天的「健腦菜」是紅燒魚頭，味道鮮美，營養豐富，健腦益智，補鈣補鐵。
魚頭是很多人喜歡的食物。它富含卵磷脂，不保護脂肪酸，有利於神經細胞的健康，有利於神經傳導，有助於兒童神經纖維細胞的發育，促進大腦發育，提高腦細胞活性，健腦益智，讓孩子更聰明，更容易學習。魚頭是一種高蛋白食物，富含胺基酸、維生素、鈣、鐵、磷、鎂等。
經常吃魚頭可以提高孩子的免疫力，增強體質，提高抵抗各種常見病的能力。其中含有的鈣可以幫助孩子的骨骼發育，長得更高更壯。魚頭含有多種維生素，魚油含有不飽和脂肪酸。如果中老年人平時經常吃魚頭，可以有效清潔軟化血管，有效降低血液粘稠度和血脂含量，對保護血管、預防各種血管疾病起到非常好的作用。
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