冬至還沒到來，氣溫就已經下降到了零下8度！伴隨著橙色大風和大雪天氣，好多人都被凍感冒了，再加上下雪天氣路面又開始結冰，大家出門一定要注意安全，還要注意保暖，雖然現在穿羽絨服已經不抗凍了，但是出門羽絨服還是必不可少的！家裡人最近感冒，身體不舒服都沒有胃口吃飯了，但是冬季食補是最重要的，做一些家人喜歡吃得蔬菜和肉，就算蔬菜肉的價格再貴都要捨得吃，畢竟身體才是革命的本錢嘛，吃了不僅可以提高身體抵抗力，還有利身體健康，真是兩全其美！
今天介紹的這道菜就是蒜苔炒豬耳朵，營養美味，還可以幫助孩子提高免疫力，促進生長發育，一起來看看吧!
豬耳朵是很多人愛吃的美味，它含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，以及鈣，鐵，磷等微量元素，孩子常吃可以起到非常好的健脾養胃的作用，幫助補氣養血，提高身體素質，非常適合體弱多病的人吃。豬耳朵口感非常棒，又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。
蒜苔含有豐富的蛋白質，含有人體所必需的胺基酸，促進人體白血球和抗體的形成，提高免疫力。它還含有一定量的纖維素，有效促進腸胃蠕動，幫助消化吸收食物中的各種營養物質，避免便秘的發生。還可以起到潤腸通便的作用，保持腸道中的糞便濕潤，有利排便。
蒜苔可以軟化血管，保護血管健康，有效降低人體中的血脂和膽固醇，它含有豐富的維生素C，可以有效預防動脈硬化和心血管疾病的發生。蒜苔中含有豐富的維生素，可以保護肝髒細胞，有效阻止各種毒素對肝髒細胞的損傷。
深冬是感冒的多發期，特別是身體抵抗力比較差的人一定注意身體保暖和多吃滋補菜，今天介紹的就是冬季食補的黃金菜，家人們趕快做起來吧！
作筆記是好習慣，給你新想法