提到肝髒，大家第一時間想到就是它的代謝和解毒功能。
殊不知，肝髒的生物轉化機制相當復雜，其涉及到的范圍包括了消化和吸收、營養物質合成與儲存、內分泌等多個方面。
有大量的研究已經明確指出，肝髒就是人體脂質代謝的中心器官。
也正因如此，隨著近些年我國居民飲食和生活習慣的改變，肝髒疾病的病發率也在逐年升高，這其中排在第二位、僅次於病毒性肝炎的就是「脂肪肝」。
所謂脂肪肝，指的就是受種種因素影響，導致肝髒細胞內堆積了過多脂肪的病變，它屬於肝髒病理改變的其中一種。
輕中度脂肪肝看似沒有任何症狀，但這並不代表它沒有危害。如果患者不積極進行治療，未來可能會發展為重度脂肪肝、肝硬化等問題。
而且，患有脂肪肝的人群，未來出現高血壓、代謝類疾病的可能性都相對較大，因此積極防治很有必要。
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那麼問題來了，到底該如何做，才能斷絕脂肪肝出現的可能性呢？
1、清淡飲食：肝髒是代謝脂類物質的器官，肝髒內的脂肪主要來自於食物和外周脂肪組織。也就是說，食物選擇健康與否，直接關繫到了肝髒健康。
因此，大家在日常生活中應注意均衡飲食，盡量減少高脂肪、高熱量、高糖分等食物攝入量，同時還需要避免三餐不固定、暴飲暴食等壞習慣，保持三餐規律和穩定性；
2、不要絕對吃素：有很多人都會陷入這個飲食誤區，認為清淡飲食就是絕對吃素、一口肉都不能吃。
殊不知，每一種食物所含的營養物質都十分單一，長期吃素就意味著蛋白質攝入不足和營養不良，這恰恰也是促發脂肪肝的重要因素。
因為肝髒在缺乏蛋白質的情況下，就不能正常合成載脂蛋白，以至於大量甘油三酯在肝髒內堆積，最終就形成了脂肪肝。
所以，健康飲食不是絕對吃素，其實是在營養均衡的基礎上、葷素搭配合理；
3、運動不能少：對脂肪肝防治工作來說，運動的好處主要有三個：
第一、就是通過運動消耗體內大量的脂肪，避免脂類物質過度堆積。
第二、就是運動能促進機體新陳代謝，讓肝髒的運轉速度加快，有利於肝功能強健。
第三、就是運動有利於體重的控制，要知道肥胖就是促發脂肪肝的最危險因素，所以體重下降，無疑意味著自己離脂肪肝更遠了一步；
4、戒酒：脂肪肝在臨床上分為兩大類，第一是非酒精性脂肪肝，它的出現了年齡、性別、不健康的生活方式、飲食習慣等有關。
第二種就是酒精脂肪肝，其病發的根本因素就是酗酒。長期酗酒者進行肝穿刺活檢時，有近75%左右都存在脂肪進入。
平均每天飲酒量超過了80~-160克之後，未來患酒精性脂肪肝的幾率就會增長5-25倍；
5、合理用藥：有大量的調查顯示，某些藥物在進入人體之後，可能會通過抑制蛋白質合成的方式而促發脂肪肝，比如常見的四環素類藥物、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素等，都會增加脂肪肝患病率。
除外，降脂藥物也可以通過干擾蛋白質代謝而形成脂肪肝。
所以，日常用藥需謹慎，患者應當在醫生建立下合理用藥，存在肝損傷風險時，還需定期對肝髒進行健康篩查。
最後還要提醒大家，脂肪肝是一種可以逆轉的疾病，特別是輕中度脂肪肝，甚至是不需要用藥治療。
因此，如果自己存在肥胖、酗酒等問題，需要及時就醫進行肝髒健康篩查。一旦確診為脂肪肝，就應當從生活入手進行調整，避免病情走到嚴重程度。
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