對於肝病的病人來說，三伏天是養肝的最佳時節。每年的夏季天氣炎熱，身體各器官新陳代謝旺盛，我們的肝髒是新陳代謝的重要場所，此時養肝不僅有助於肝髒更好的將身體的毒素排出去，而且，還能防止濕毒入侵，損傷肝功能。三伏天養肝是養生之人非常看重的事情，在三伏天養肝，以下這類食物，你不得不常吃！
中醫五行學說認為，五行五色，對應著身體的不同髒腑，素有五色養五髒的說法。其中，青色屬肝。對於本身就有肝病的患者，需要養肝的人，可以多吃綠色的食物，以下這幾種食物，更是適合在夏季食用。
養肝的四大綠色食物：
1、苦瓜
苦瓜雖苦，但是多吃能夠清熱解毒降肝火，對於肝火旺盛的人群，不妨在日常飲食中加上它。苦瓜的做法有很多，既可以清炒，也可以煲湯，也可以做成飲品。但是對於經期女性來說，還是少喝苦瓜湯，苦瓜性寒涼，會加重經期痛經的症狀。
2、青椒
青椒富含辣椒素和維生素c，辣椒素能夠促進體內脂肪進行新陳代謝，對於需要養肝護肝的人來說，可以多吃，能夠幫助肝髒發揮排毒功能。維生素c能夠促進肝糖原的形成，可以保護肝細胞，幫助肝髒進行自我修復。
3、菠菜
菠菜在夏季的時候非常常見，多吃能夠幫助機體排毒，也是非常適合養肝的綠色食物。比較常見的做法是芝麻枸杞拌菠菜。這三種都是養肝的食物，夏季涼拌，即解暑又養肝，做法方便，可以多吃。
4、薺菜
薺菜是一種藥食同源的食物，既能當成藥物入味，也能在日常生活中做出美味菜餚。薺菜有清肝明目的功效，對於高血壓的患者，也可以多吃。薺菜的做法也非常多，既可以剁餡包餃子，也能清炒，大家不妨多吃。
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養肝護肝的方式有很多，食療是深受大家喜愛的一種方式。夏季養肝，不僅要從飲食上調理，也要注意做到：規律作息，少熬夜！
如果不能養成好的生活作息，再好的食療都無法彌補熬夜帶來的傷害。晚上11~凌晨1點，是肝髒最佳的排毒時間，在這個時間就進入睡眠狀態，是非常能養肝護肝的。所以，要想肝髒健康，就必須要養成不熬夜的好習慣！
夏季天氣炎熱，也要注意保持好心情，煩悶生氣等的不良清洗，也會抑制肝髒功能。所以在炎熱夏季，我們部分從食療、情志、作息三方面入手，讓肝髒保持健康狀態！
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