多給孩子吃此菜，預防孩子近視，而且還長高個，再貴也不要省

做法：

1)准備原料

2)雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗干淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用

3)雞翅膀放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末

4)加入一小勺白酒，醃制1個小時

5)干辣椒和蔥姜蒜切碎備用

6)取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮里的油不斷滲出來，鍋里發出茲茲的煎烤聲音

7)一面熟了後再翻面煎8)等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋里會留下不少雞油

9)土豆去皮切薄片

10)用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣鏟出

11)將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油

12)加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個人口味放適量花椒

13)再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖

14)然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、蔥花等點綴，增加風味

爆漿雞肉卷

用料

雞肉400g；馬鈴薯澱粉100g；雞蛋2個；黑胡椒8g；羅勒碎8g；鹽5g；芝士片10片；麵包糠40g

做法

1.在雞肉泥中加入30g馬鈴薯澱粉、一個雞蛋清、胡椒粉、羅勒碎、鹽攪拌均勻.

2.在保鮮膜上平鋪出正方形,放入芝士,捲起冷凍成形.

3.先沾雞蛋液,再沾麵包糠.反復重復兩到三次.

4.雞肉卷熱油下鍋,小火炸至金黃即可.

好了，今天所有的內容到這里就沒有了，若是您感覺文章還不錯的話，可以點贊關注收藏，感謝大家的精心閱讀，下期我們再見，拜拜！