過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
蝦皮茼蒿
材料：茼蒿、蝦皮、蔥、蒜、油、味精
做法：1、茼蒿洗淨，切3厘米的段；
2、蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末；
3、鍋中放油，油熱後放入蔥花、蝦皮爆香；
4、放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味。因為蝦皮本身是鹹的，所以放鹽時少放；
5、撒蒜末略炒，最後再放蝦皮。
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茄汁有機花菜
用料
有機花菜；番茄；番茄醬；糖；鹽；雞精；清水；蔥；姜；蒜；油
做法
有機花菜掰成小朵（盡量不要用刀切，花容易被切碎）清水洗淨。鍋內放入適量清水，水開後加入少許鹽，放入有機花菜，有機花菜焯熟（五成熟即可）瀝干水分備用。
番茄快速去皮：在番茄頂部用刀割一個十字口，鍋內放入適量清水，燒開後把番茄放到裡面燙一遍，一會兒開口的皮自然捲起，把皮順勢揭下來即可。去皮後的西紅柿切小塊備用。
鍋內倒入適量油，油熱後放入蔥，姜，蒜末熗鍋，接著倒入番茄煸炒，加少許清水，少許鹽，糖，慢慢熬粘稠，這個時候可以先嘗下味道，如果覺得番茄味不夠濃，可以適量添加番茄醬。
最後放入有機花菜一起翻炒均勻，調味，燜煮片刻即可。
香菇小米粥
材料：
小米100g、香菇2朵、鹽少許
做法：
1、將小米洗淨，備用，香菇泡發;
2、過濾干淨的香菇水，倒入鍋內，開大火煮;
3、水燒開後放入小米;
4、再次燒開後加入切絲的香菇;
5、煮粥鍵一小時左右，小米開花，然後加入適量鹽調味即可。
竹筍肉絲
用料
高筍、肉絲、泡椒、澱粉、鹽雞精
做法
1.高筍洗干淨切絲備用，肉絲用澱粉拌好備用，泡椒切段備用。
2.油熱後下肉絲，均勻翻炒使肉絲全部去紅後，倒入高筍絲，再倒入泡椒，讓它們一起翻滾
3.最後根據自己的口味加入適當的鹽，最後在起鍋前再加入適量雞精，簡單的一道家常就ok啦！
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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