過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
糖醋鳳梨燒排骨
材料：
排骨、鳳梨、澱粉、糖、番茄醬、醋、鹽、姜絲、料酒、生抽
做法：
1.鳳梨去皮，切成塊。
2.排骨洗淨，切成小塊，加入料酒、糖、生抽、姜絲，醃制20分鍾。
3.把澱粉倒入碗中，把醃好的排骨，均勻裹上澱粉。
4.鍋中加入適量油，油燒熱後，下入番茄醬，小火炒出紅油，再下入排骨。
5.加入水澱粉、生抽、鹽、醋，調味。
6.最後放入鳳梨，翻炒均勻即可。
香菇肉片
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食材：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法：
1、肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、濕澱粉對成汁；
4、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
排骨燉寬粉
食材：排骨約1000克，寬粉適量，生抽適量，老抽少許，蔥適量，姜適量，八角1個，鹽適量。
做法：
1、寬粉事先用涼水泡上，排骨洗淨，放入涼水鍋里。
2、燒開後再煮兩分鍾左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗淨表面浮沫。
3、准備蔥姜八角，鍋里注油燒熱，下排骨，翻炒至排骨焦黃。
4、下蔥姜八角炒香，加生抽，加老抽，炒勻炒香。
5、加熱水沒過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。
6、大約燉1個小時時排骨已熟爛，加入泡軟的寬粉，同時加鹽。
7、再燉十分鍾左右就可以了，湯要留一些，出鍋後粉條還會吸收湯汁，如果燉幹了粉條就不好吃了。
秋葵炒雞蛋
食材：秋葵300克，雞蛋2個，鹽2克。
做法：
1、秋葵洗淨，切斜刀備用。
2、雞蛋打散成蛋液，鍋中放油，油熱倒入蛋液，蛋液稍微凝固時用筷子攪拌，攤成雞蛋塊。盛盤備用。
3、鍋中放油，油熱放入蔥花煸香。倒入切好的秋葵，翻炒。
4、倒入雞蛋，翻炒勻。
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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