說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
地三鮮
材料：土豆、茄子、辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、味精、糖
做法：
1、土豆，茄子洗淨去皮，蔥姜蒜切碎備用
2、將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊
3、將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用
4、鍋內留少許熱油爆香蔥薑末，加入生抽，糖，鹽，味精，少許濕澱粉兌成汁，後加入主料翻炒均勻後加入蒜末出鍋即可
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香菇肉片
材料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法：1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、濕澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
涼拌土豆片
材料用料： 土豆350g、醬油40g、老乾媽辣椒醬60g、香油3g、花椒油10g、糖7g、醋7g、蒜泥25g、雞精適量、鹽適量、白芝麻（炒香的）適量、蔥花適量；
做法
1.將土豆去皮洗淨，切成薄片，浸入清水中去除表面澱粉。
2.將清洗好的土豆放入熱水中灼燙一會，控制好時間，保持土豆的脆感，大約沸騰1分鍾後撈起，太久了土豆就軟了。
3.撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干。加入准備好的佐料拌勻，最後撒上炒香的白芝麻即可。
火爆豬肚
材料：新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺
做法：1.要將豬肚上的污穢和臊味除去，把裡面翻出來用鹽醃一下加入，麵粉把豬肚抓一遍，放在清水裡洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白臍上的穢物。用清水沖洗干淨後下鍋煮至熟爛，撈出切絲。
2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香，放蔥姜蒜同炒，炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒，同時加入一點鹽、醬油。
3.放入青椒翻炒，出鍋前放入雞精
作筆記是好習慣，給你新想法