美食不僅意味著吃飽喝足，還連接著每個人的記憶、情感、習慣。俗話說：民以食為天，吃是生物的本能，人通過吃飯喝水，才能維持我們的生命，是身體力量的來源，是每日的必修課，所以吃飯是理所當然的事情。不吃飯對身體不好，吃了卻又不是自己想吃的，如果飯吃得不好，就不能好好的思考，也不能好好的睡覺，會使自己心煩意亂。所以我們不僅要把飯吃飽，還要把飯吃好。人的口味和指紋一樣，每個人都有自己的喜好，各不相同。有愛吃辣的，有愛吃甜的，有愛吃乾的，有愛吃稀的。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後會把菜譜分享給大家。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
四喜丸子
原料：
豬前腿夾心肉250克(剁末)、嫩藕1節(或荸薺50克)、雞蛋1個。
輔料：
油菜心8棵、老薑1塊、蔥3棵。
調料：
醬油3大匙、干澱粉1湯匙(另用1湯匙加適量水兌成芡汁)、鹽和味精適量。
做法：
1、荸薺、姜、蔥洗淨去皮切末；菜心洗淨，放入開水中燙熟後撈起，備用；
2、豬肉剁碎放入碗中，打入雞蛋液，加蔥、荸薺、薑末及適量的鹽和醬油，順時針攪拌至有黏性，用手捏成肉丸子；
3、丸子放入熱油鍋中，大火炸至外表呈金黃色，撈出，瀝干油份，備用；
4、將鍋中的油盛出後，放入丸子，加入高湯或水、醬油、姜、蔥，燒沸後改微火燒1小時以上，熟透後把丸子撈出裝盤待用；
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5、鍋中勾芡後淋入盤中撒上蔥末，即可端出。
蘿卜泡菜
用料： 白蘿卜2個、蔥1顆（吃時可加點香菜）、蒜1頭、姜1小塊、白糖2大勺、白醋2勺、辣椒粉2大勺、魚露，蝦醬各1小勺
做法
1.姜蒜切碎，蔥切成段；
2.蝦醬，魚露,辣椒粉，適量；
3.蘿卜切塊醃1小時左右，瀝干水待用；
4.將所有材料拌勻，密封48小時就能吃了
微波爐蛋糕卷
用料
雞蛋三隻；低筋麵粉50g；菠蘿醬（按自己口味，其他也可以）10g；細砂糖40g；植物油15g；水15g
做法
蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發
打發到拉起打蛋器，可以有兩個豎直的小尖尖的程度。打發記得要均勻。
蛋黃20g細砂糖，打均勻到乳黃色
先加入水，植物油混合，低筋麵粉過篩加入，攪勻。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀。
分三次加入打發的蛋白霜，用不規則的翻拌手法將其於蛋黃糊混合
混合好的蛋糕糊呈奶昔狀，顏色鵝黃色
容器（可放微波爐加熱），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊
微波爐，不加蓋，高火熱兩分鍾左右（視您的微波爐功率）
加熱完畢的蛋糕片趁熱取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾涼。
把蛋糕面翻轉，光滑面朝上，鋪在保鮮膜上面。遇上自己喜歡的果醬或者其他材料。（如肉鬆沙拉千島醬奶油等等）
徒手將蛋糕片捲起，蛋糕片彈性不錯可以放心捲起。再用保鮮膜包緊，兩邊擰緊。放冰箱冷藏兩小時。
定型好的，切段或者直接啃都是極好的～
手撕牛心菜
材料：牛心菜半顆、干紅辣椒4個、 油20g 、鹽3g、 蒜4g 、味精1g
做法：
1、食材：牛心菜，干紅辣椒。
2、牛心菜洗淨，用手撕成片。
3、鍋里放入水燒開。
4、放入撕成片的牛心菜焯一下，撈出來。
5、放入涼水裡過涼。
6、再把牛心菜撈出來了，控掉水分。
7、鍋燒熱，放入油燒熱，放入干紅辣椒炸香，放入蒜片
8、放入牛心菜翻炒。
9、在放入精鹽，味精翻炒均勻即可。
10、把炒好的牛心菜裝入盤里即可食用。
作筆記是好習慣，給你新想法