春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食
啤酒燒排骨
食材：排骨800g、油、花椒、干辣椒、薑片、醬油、白糖、啤酒350ml、鹽、生抽
步驟：
1.排骨焯水後，鍋內倒入適量油，將排骨幹炒，再放入花椒、干辣椒、薑片同炒；
2.排骨稍出油後，放入醬油和糖；
3.加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右；
4.待鍋內汁子收稠，排骨出油後，加適量生抽和鹽出鍋。
魚頭豆腐湯
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配料：魚頭、豆腐、生薑、芹菜、鹽、味精做法：1.魚頭洗干淨切開，生薑切末，芹菜切段2.熱鍋，放油，生薑炒香，出味道後放魚頭翻炒3.放水熬湯，等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去4.芹菜記得最後放，等魚湯呈現奶白色，放鹽和味精，出鍋
蒜蓉油菜
食材
油菜300克大蒜6瓣、食用油適量鹽1勺、白糖半勺香油適量、枸杞數粒做法1.准備好所需要的食材，一把小油菜，大約300克，幾瓣大蒜，多一點味道更好。2.小油菜買回來擇掉黃葉子，清洗干淨，控干水分。切成段，長短全憑自己喜歡，喜歡切多長就切多長。3.大蒜剝皮，清洗干淨，剁成蒜蓉。有壓蒜器就更省事兒了，我沒找到，就用刀剁剁吧!4.炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油微微熱的時候，把一半的蒜蓉放進去，改小火慢慢炒出大蒜的香氣，隨著油溫的緩慢加熱，大蒜在煸炒中也慢慢地變成了金黃色。5.這時候就可以把切好控干水分的小油菜放進鍋里了，小火慢慢翻炒兩分鍾。6.隨著慢慢翻炒，小油菜變軟了，加入1勺食用鹽，翻炒均勻。鹽不用太多，1小勺足夠了。7.這時，可以把剩下的蒜蓉全部放進鍋里了，翻炒均勻，讓蒜蓉散發出大蒜的香味。8.最後出鍋前把浸泡好的枸杞子放進鍋里，翻炒均勻，出鍋裝盤，上桌開吃吧！
剁椒拌木耳
材料：水發黑木耳150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖0.5小匙、剁椒2大匙、鹽適量、雞精少許、芝麻油0.3小匙、油2大匙、大蒜3瓣、蔥適量、花椒十餘顆
做法：
1、將黑木耳提前約2小時用清水泡發，摘去蒂，洗淨，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，蔥切小段；
2、將黑木耳放入沸水中焯燙1至2分鍾；
3、撈出，用清水洗淨，瀝干；
4、放入生抽、鹽、白糖、醋、芝麻油；
5、再依次放入剁椒、蔥花、蒜末；
6、將花椒放入油中，燒至七八成熱，潑在蒜末上，激出香味，然後拌勻即可
作筆記是好習慣，給你新想法